家庭料理をご提供する
コミュニティ型飲食店ー侑歩

投稿日:2018年4月6日

改めまして☆よろしくお願いいたします

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看板娘さやかです。

ホームページがリニューアルしまして、

ブログのスペースを与えられたので、

改めまして、よろしくお願いいたします。

 

そこで、2018年2月27日にFacebookに投稿をした記事を

こちらに再掲載して、

私がなぜここ ”肴小料理屋侑歩” で働くことになったのかを

みなさまに知っていただこうかと思います。

長文になりますが、お付き合いいただけたら嬉しいです。

 

( ^ω^o[看板娘さやか]o

 

~~~2018.2.27 Facebook より~~~~~~~~~~~~

 

☆環境と髪型が変わったのでプロフィール写真を変更しました☆プラス近況報告☆

 

2月から
肴小料理屋侑歩でお世話になっています。

 

今日は、
私がなぜ″侑歩″で働くことになったのか
なぜ″侑歩″に関わりたいと思ったのか
をお話してみようと思います。

 

お付き合いください。m(_ _)m

 

昨年、
良くしてもらっているともちゃん(松江 美苗)の講座
「自分の本質を知ってみませんか?知る事で楽に生きれます」
のお誘いをいただき、
訪れたのが″侑歩″でした。

 

小料理屋さんで講座なんてと、
その小料理屋さんのことが気になり
講座へ行く前にお店のHPを見たのです。

 

そうしたら、
わたしがここ数年思い描くようになっていた
“喫茶店でセミナーを開いてもらったり、コーヒーを飲んでもらったりして、癒しの空間を作りたい”
を小料理屋さんでされていたのです。

 

女将の名はみっちゃん☆(小石 美知子)

 

当日、講座終了後、
お料理登場。

 

朱色のお皿に
おむすび♪小鉢色々♪野菜スティック♪お鍋♪キウイのドリンク♪

 

小鉢のあん肝美味しかった!
苦手な春菊の和えもの、食べれた!美味しかった!
可愛いおむすび、
優しくにぎられていたのにくずれなかった!
キウイのドリンク、めちゃ美味!

 

(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー♡

 

食後、
女将のみっちゃんからの説明。

 

講座のあと、
お料理を食べながら、
講座での学びや情報を
講師や参加者さん同士で
シェアする時間をもってもらいたい。

 

そんな思いを話してくれました。

 

私の喫茶店の夢の先を行く!
っていうより、そんな考え方があったんだ!!

 

しゃべることは苦手な私ですが
講座のあとの懇親会や
人と話をすることの大切さを
ひしひしと感じていたこともあり、
超感動(๑°ㅁ°๑)でした。

 

そして、
その日の講座で導き出した答え
“料理”
それについてどうしたいかの答え
“みっちゃんに話を聞いてみる”
を実践。

 

翌月の今年1月、
実際にお会いしてお話を聞くことができました。

 

その時は、
月毎のイベントがあるので
そのお手伝いをさせてもらうことになりました。

 

が、昨年7月に退職していた私
年が変わってもなかなか決まらない私に
みっちゃんが
「侑歩で頑張ってみる?!!」
と、声をかけてくれたのです。

 

そして
2月から侑歩のさやかとして
お世話になっています。

 

みっちゃんは私にはない
明るさと行動力、勢い!があります。

 

みっちゃんには
たくさんの頼もしい仲間がいます。

 

そんなみっちゃんと
一緒に侑歩で顔晴り、

 

世のため人のために
侑歩が私がなれること。

 

侑歩はみなさんのために、
私は侑歩のために。

 

ここ数年の私のキーワード
“一緒に”
“世のため人のため”

 

″侑歩″にありました。

 

″侑歩″のこれからが楽しみです。

 

″侑歩″に初めて訪れた日、
お店の中には色んなものがありました。

 

笑い文字
魚絵合わせカード
名前言葉遊び(?)
掛け軸

焼きもの…

 

色々な人と関わってこられた女将さん
色々なことができる女将さん
なんだろうなと感じました。

 

そんなところも
私をワクワクさせたんでしょうね。

 

これから、
そんな″侑歩″のさやかが
″侑歩″のことみっちゃんのことお料理のこと
発信していきます。

″侑歩″のこれからを
″侑歩のさやか″を
見守っていただけたら幸いです。

 

長文読了いただき
ありがとうございました!
(o´∀`o)感謝♡嬉

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

講座当日のお料理♪
講座当日のお料理♪
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