家庭料理をご提供する
コミュニティ型飲食店ー侑歩

侑歩

侑歩のブログ

日々のあれこれ

ブログトップ »

時々 こうちゃんや我が家の男達にムカつきます。

時々朝起きて思うことがあります。

それは、少し乱暴な考えだとは思ってはいるのです

が、こうちゃんより30分しか早く起きれなかった

ら、私は寝坊してしまったことになるこということ

です。

 

それが時々どうにも理不尽に思ってしまうことが

あるのです。

 

というのも、夜も大抵私がこうちゃんよりも遅く寝ます。

 

もちろん、

おい、お茶!とか、

おい、風呂!とか、

おい、メシ!とか。

 

こんなことをしたら、

正直ドツき回してしまいますが、苦笑。

 

もちろん、家事を一切手伝ってくれないか?と

言われると、お掃除や洗濯などやってくれます。

 

でも、私だけが外出をしていて帰ると、

食事後の食器が汚れっぱなしで置いてあったり、

洗濯物は取り込んでくれているが、

そのままだったり

 

 

何故食べた後に直ぐに片付けないの?とか

洗濯物を取り込んだら、そのまま整理しないの?

とか思うわけです。

 

もちろん、ペースは人それぞれで、

全然手伝ってもらえない人からすれば、

それぐらいいいじゃないの?

という意見もあると思うのですが、

 

手伝っているんだから、いいやん!とか、

いちいち小言を言うな!返ってくるわけです。

 

今朝も、ふと思ったわけです。

朝起きて、朝食の準備をしていると、

こうちゃんが起きてきて、顔を洗い、

大祐と獅子丸とのお散歩の準備。

そして決まって大祐がぐずります。

 

母ちゃんとも一緒に行くと座り込んで、

テコでも動かないわけです。

 

朝食の準備がまだなのにも関わらず、

そして台風の影響もあって同時進行で洗濯を

したいと思っているのに、

空気読めよ!と思ってしまうわけです。

まぁ大祐に怒ってもと思うところもあるのですが。

 

で、帰って来て、朝食の準備を再開して、朝食を取り、後片付けをして。

 

ここまで、ほとんどが二人のために動いていることに気づくわけです。

 

???

こうちゃんの口グセの手伝いってどういうこと?

 

こうちゃんは、もちろん出勤前の準備をしています。

ここで、また私のジレンマがやってくるわけです。

おおよそ、ここまでで、だいたいいつも朝の7:30

前後です。

こうちゃんは、毎朝8:00出勤なので、

家を出るまで30分。

 

ここで先延ばしにした、洗濯機を回すか、

入浴するか。

 

時々どうにも理不尽に思うわけです。

大きく山が2つ来ます。

二人のことでやっているのに、

何か報われない気がする。

そしてよくよく考えてみると

手伝いってどういうこと?という思い。

 

そしてこうちゃんをよくよく観察すると、

着替えをしながら、ボーッとテレビを見ていたり、

時にはフラメンコのステップを踏んだりしている

わけです。

 

そして私と来れば、二人のためと早く起きて

朝食の準備をして、完結してから次のことを

したいと思いつつも、寸断されている気がする。

 

そして、極め付けは、

結婚当初から、

喧嘩したらやりませんが、苦笑。

ほぼ毎日玄関で見送ります。

もちろんこれも寸断してです。

でも、

今日のように、小言を言うな!と言った時は、

決まって

行ってらっしゃい!と言っても

うん。の一言。

 

うんって。

 

少々、我が家の男達にムカつきます。

 

最強の産土神社、春日大社さんへ

先々週、結局春日大社さんへ行けず、

先週末無事にリベンジを果たせました!

 

 

春日大社は、今からおよそ1300年前、奈良に都ができた頃、日本の国の繁栄と国民の幸せを願って、

遠く茨城県鹿島から武甕槌命(タケミカヅチノミコト)様を神山御蓋山(ミカサヤマ)山頂浮雲峰

(ウキグモノミネ)にお迎えした。やがて天平の文化華やかなる神護景雲2年(768年)11月9日、

称徳天皇の勅命により左大臣藤原永手によって、中腹となる今の地に壮麗な社殿を造営して

千葉県香取から経津主命様、また大阪府枚岡から天児屋根命様・比売神様の尊い神々様をお招きし、

あわせてお祀り申しあげたのが当社の始まりだそうです!

 

まず、早朝の奈良!清々しい!

暑くもなく、とてもいい気持ちでした!少し曇天だったこともあり、参拝日和!

朝6時に到着して

【神職さんの案内ツアー】へ

 

無料で、春日大社の歴史のお話しや、古事記のお話しを聴かせていただいたりと、とても良い時間を過ごさせて頂きました!

そして神々のエネルギーがまぁ凄い!

どの画像も非常にクリアに撮れるので、ビックリ

そして、一番ビックリしたのが、下記の動画。

いやぁ、動画を撮った記憶が無い上に、スマホでこんなに高速動画が撮れる?の?

そして、この動画を再生すると、エネルギーが漲るといか、足裏からパワーを感じるんです。

5E1271F1-C7BB-4DC8-9CEB-7B758699EE30

そして手水所のところの画像の遠近感が、なんか写っているべきものが写らず、写って???

写っている?

鹿さんいっぱいらっしゃるわけです。

大きな鹿さんの右ツノのところには、透明な鹿さんが、

丸の中の鹿さんは、カラーだったり。

そして、もっとビックリは、7分動画のはずが、なんと40分撮影していて、

講和がクリアに録音されていたのに、急に聞こえなくなって、

龍神さんらしき声がずっと聴こえる?

 

残念ながら、ブロックがかかって良く分からない。

まぁ凄いってことでした!

何を書きたかったのかあ、自分でも良く分からなくなってしまいました!

ただただ今まで感じなかったエネルギーやパワーが感じれた?ってことと

夫婦仲良くして、これからも、侑歩でお客様に喜んで頂けることに集中して調理をして行こう!と思います。

(枚岡さんの鹿さんは、なかなか凛々しいです!)

そして、母も私も枚岡さんに導かれ、春日さんに見守られているということでしょうかね?

しなやかフェス 秋 開催に向けて!王手?

こんばんは!

またまた私の中で、尊敬してやまない彼らのことを

お話しします!

 

彼らとの出会いは、

昨年の夏に開催された中村文昭氏講演会in滋賀

を主催したグッチこと山口 克志さん。

その講演会の模様をプライベート動画で

撮影していた大ちゃんこと橋爪 大輔くんが、

三重にきゅうり農家をしている凄い!奴がいる!

ということで、

会いに行かせて頂いてからのご縁です!

しなやんこと阿部 俊樹さん!

 

彼は、脱サラをして経験も知識もなく、

ただただ

一番にもぎたてのきゅうりを食べてみたかったから!

でもそのシンプルな目標に真摯に向き合い、

淡々と作業をする彼には、本当に凄味とも取れる

本気度がひしひしと伝わってきます!

 

彼の思いがギュッと詰まったブログ!

https://shinayaka.goat.me/6otXyEBb

 

そして彼らの共通点は、ただただ真摯にコツコツと

今を生きる!ということに他ならない。

 

そしてそれは時代の変化に対応しながらも、

人としてどうあるべきか?を自問自答しながら、

心に正直に生きる!

まさに時代が流れても忘れてはいけない【真理】

そのものだと思います!

 

だからこそ、人はそれに共感して止まないんだと

思います!

獅子丸も応援しています!

 

そして今回も、自分自身の成績表!と題して

年に2回開催している【しなやかフェス 秋】を

10月8日に開催されます!

 

それに賛同した友人達のブログ

 

 

彼の思い、生き方に賛同し、

多くの友人達が盛り上げます!

今回も、運営を一手に引き受けている

わいざんこと横山 文洋さんが、

今回のしなやかフェスは、前回、前々回と赤字が

続いたため、申込の仕組みはちょっと大幅に変更

させてもらった。簡単にいうと、参加者全員で

かかる費用を割り勘にして、その費用があまりに

かかるようだったら中止にしようぜ!って

スタイル。逆に言うと、人数が増えれば増えるほど

安くなる。これならみんなで作ってる感がより出る

でしょ!

 

【募集開始】#しなやかフェス2018秋 申込概要|2018年10月8日(月・祝)四日市にて開催

ということで、

100名参加者が募らなければ、中止!

を宣言。

 

いつもながら思うことは、

思いがなければ始まらない!

でも思いだけでは始まらない!

 

そこには、

価値を対価に変えなければならない。

 

そのジレンマと戦いながら、

でも楽しみながら、

【魂が叫ぶ】

何かを伝えて行く挑戦する行動が必要!

 

なんだと思います!

 

私は、彼らに多くを学ばせて頂いたように

思います!

ただ真摯にコツコツと今を生きる。

好きなことなら、ずっと熱い思いのまま生きれる

でしょ?

何のために?

何を伝えたい?

それに尽きるのではないでしょうか?

現在残席27名のようで、〆切は、9月8日!

 

是非是非来てみたいなぁと思う方はお早めに

ご参加表明してくださいね!

 

ご応募お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お役に立てれば幸いです。

こんばんは!

まだまだ残暑が続く今日この頃ですね!

 

早速ですが、

昨日、フェイスブックの投稿を見ていると

 

昨年末 中村文昭氏の講演会を主催した時に、

友人からのご縁でボランティアとして

尽力してくれた澤田 敏之さんが、

今回グラファンを使って日本人と海外からの

渡航者や、日本在住の海外の人たちとの

交流コミュニティを立ち上げるべく奮闘している

ことを知りました!

https://readyfor.jp/projects/world-melody

 

彼の思いは、こんな感じです!

私は19歳の頃世界一周をしました。
財布を無くしたり、熱にうなされたり、トラブルに巻き込まれたり・・・
様々な場面で現地の人たちに助けてもらいました。

中でも、バリ島では、こういうことがありました。
クタ通りを歩いていると現地の男性が話しかけてきました。
日本人だというと、昔日本人に大変お世話になったので日本人に恩返しがしたい
その言葉に警戒し最後にぼったくられるに違いないと思い距離を取って接していました。
しかしその日に限らずその後も、滞在中ずっと車で色んな観光地に連れて行ってくれたり、
おいしい料理も沢山食べさせてくれました。
にも拘わらず彼を信用することはできませんでした。
最後の夜、彼の忠告を無視して、地元のクラブで踊っている時、財布とパスポートを
盗まれてしまいました。
翌日朝早くの飛行機で飛び立つのにパスポートと財布がない!!
彼に盗まれたことを伝えると、必ず見つけるから空港で待っているように言われました。
翌朝5時!! 彼ではなく、彼の友人が財布とパスポートを届けに来てくれました。
聞くと夜中に町中の人40人で、僕の財布とパスポートを捜してくれていたそうです。
彼の好意を疑い最後まで距離を置いたまま別れた事を後悔しました。
結局一度も彼に感謝を伝える事が出来ないままバリ島を離れる事になってしまいました。
心の交流を図るどころか拒絶していました。
でもいつまでたってもその時の感謝は消えません。
景色や食べ物の感動は一瞬ですが、人の優しさや地域の温かさは、いつまで経っても
色褪せません。
あの時の伝えられなかった感謝
『日本人にお世話になったから恩返しがしたい!』そうやって接してくれた気持ちが
いまなら良くわかります。
それがあるから今、日本に来る訪日外国人や日本在住外国人に恩返しがしたい!!
今、日本の様々な地域で外国人住民は急増しています。
外国人にとって日本は住みやすい国でしょうか?
地域の文化への溶け込みやすさや外国人を温かく迎え入れる姿勢など、日本は国際化という面でかなり遅れています。
困っている人を助けたい気持ちはあっても英語が出来ないから躊躇する。
たとえ英語が出来ても接し方がわからない。
そうやって気持ちがあっても行動に移せていない!
そんな人も多いのではないでしょうか?

日本に来てよかった。日本に住んでよかった。また来たい!
そんな地域にする為にまず身近にいる外国人から心の交流をしていく事が第一歩です。
それにより地域交流が活性化し、地域に繋がりを創り、地域の国際化も推進して行きます。
そんな地域が広がる事が、日本の未来を創ります。

ひとつの方法として、言葉が通じなくても同じ体験が共有できる、
例えばスポーツやダンス、餅つきなどを通して、実際に外国人と交流をする。
そこから国際感覚や語学を学び、異文化に触れ、コミュニケーションが取れるようになる。
いままで繋がりのなかった交流の場が少しづつ地域に広がっていく。
それが、日本全国に広まった時に、どこの地域に行っても海外の人が安心して地域に参加出来たり、その地域の中で気持ちが通じたり、心の交流を図り合うことができる。
また、困っている人がいたら自然に助けられるようなそんな温かい地域になる。
これから始まる外国人と日本人の交流が未来の日本を創る地域交流に繋がる。
地域を復興したい人、そして英語を学びたい人どちらにもアプローチできる。

だからこれは世界をひとつに繋ぐ!一大プロジェクトになります。

 

 

【知らんかったんかい!】って。苦笑。

 

すみません、知りませんでした。

 

で正直頼まれてもいないんですが、

どうにも居てもたっても居られないというか、

 

こういう始めての試みだったり、思いだったり、

チャレンジだったりって、

 

自分の心に大丈夫!きっと伝わる!と言い聞かせながらも、

本当に賛同してくれる人がいるんだろうか?とか

本当に実現するのか?とか

 

いっぱい、いっぱい考えます。

 

私も昨年末は、

正直中村文昭氏の講演会の規模で言えば、

70名と一番最小規模にもかかわらず、

開催日の2週間前まで、20数名と、

ボランティアをしてくれる人とどっちが

多いねん?!という状態でした。

告知も、いっぱい考えてやるんですが、

友人からは、

何で開催したいのか?をシンプルに書け!

文昭氏の講演会を聴いてどう思ったん?

ホンマに告知鬼下手!と言われる始末で、

 

正直、途中もうええねん。と思う始末。

 

でも、友人からは、

そんなん違うやろう!?

みんな満席を望んでいるし、

みっちゃんがやりたい!ってことに賛同して

くれてる思いに応えようと本気で努力している?

結果を考える前に、今出来ることをするねん!

 

そうは言われても、

もう何をどうしていいか分からなくなったことを

覚えています。

 

そして、もう最後は泣き落とし。ネタ。

自分の今までの経緯、全部自分のダメな部分、

無力な自分、

だけど中村文昭氏の講演会の話を聞いて一歩を

踏み出して、友人達の力を借りてどうしても

満席で開催したい!

ということで、鬼下手告知でも、前日まで、

いや当日まで頑張ろう!

きっと何かが見える!

そんな当日、最後の最後になんと70名満席の

ところ、75名とまさにすし詰め、

芋洗い状態で開催することが出来ました!

なんと当日にも数名どこからか聞きつけてくださり

当日参加の方も数名!

今考えても、

これは到底自分だけの力でないことは、

重々承知で、きっと友人達が影から盛り立てて、

色々な人に声がけしてくれたおかげだと思います。

 

 

何事もそうなのかも知れませんが、

 

本当に思いだけでは成功しない。

でも思いがないと成功しない。

 

このジレンマと戦いながら、

誰かの役に立ちたい!

恩送り、恩返しがしたい!

 

半年の時間の流れを超えて、

彼のお役に立てれば幸いです!

この活動を継続し、発展させていかなければ意味がないと思っておりますので、
ゆくゆくはプロジェクト自体、企業として運営していくつもりでいます。
ここに行けば、日本のグルメや伝統や文化が体験できて、日本人とも触れ合える。
日本人の心を伝えていけるような体験型エンターティンメント、訪日観光のひとつとして認知
されるよう活動していきたいです。

この3名に関しては、英会話事業のメンバーで、プロジェクトのメンバーは、
これから実行委員を立ち上げていく予定です。

SAMURAIパーティーはお披露目会ではなく、
日本人住民と外国人住民、そして訪日観光客が繋がる場を通して、地域コミュニティー
の活性と国際化、みんなが住みよい地域づくりを目的としています。
その為に関西の玄関口である大阪を国際交流の拠点としてモデル地域にしたいと考えています。
日程に関してもこれからですが、11月末あたりで第一回目開催を考えています。

出演者の状況に関してもこれから募集していきます。
集客の方法は、訪日旅行会社や日本語学校、留学生のパイプなどから告知し、
徐々に認知度を上げていければと思っています。

ホームページに関しては、今は自作で作成しています。
https://peraichi.com/landing_pages/view/worldmelody

現在の所、協賛はNPO法人夢プラン研究会のみです。

クラファンで集めたお金に関しては、国際交流スポーツとしてオランダ発祥のコーフボールというスポーツやホームパーティー型国際交流パーティーを通して外国人住民と日本人住民が地域で繋がる場創りをする為の備品やレクチャー費等に使用します。

 

来月、

私の知り合いや友人達が数名興味を持ってくれて、

話しを聴いてくれることになりました!

ご興味がありましたら、是非是非!

プロジェクトは、立ち上げたばかりでまだまだの

ところもあるようですが、

是非是非ご検討頂ければ幸いです!

 

氏神様にも、お力添え頂けるように、

お伝えしておきました!

 

来月、友人や知り合いが興味を示してくれること、

切に願っています!

 

顔晴れ!敏さん!

 

 

 

 

 

私の料理の【優しい味】の答えは、ただ寄り添うこと。

こんにちは!

いつも新しいお客様が来られるとこぞって。

もちろん常連さまからも。

【優しい味ですね!】と言われます。

 

オープン当初は、正直何が優しい味なのか全然分かりませんでした。

まぁ強いて言うなら、

出来るだけシンプルに手間暇を惜しまず作る。

材料は、出来るだけ無添加のもの、昔ながらの手間暇を惜しまず作られた加工品

バランスよく作る。

を気にかけて調理するようにしています。

 

それは、母のやって来たことでもあるし、何より約10年師事させて頂いた、お料理教室の先生やお菓子教室の先生の思いに遡る。

 

こぞって、

自分と自分の大切な人に、自分が納得した材料や調味料を使わずに、手間暇をかけずして

食べたい!

食べてもらいたい!と思うものが出来ますか?

愛情のかけ方は人それぞれ。

でも時間をかけてこそ育まれる愛がある。その時間が手間暇です!

 

と言われました!

 

もちろん昨今は、調理器具もとっても便利なものが出来て、

手軽に、簡単!手間暇かけずにこの美味しさ!

というものは、いっぱいあります。

 

昨今は、中食と言われるいわゆるお惣菜や

手間いらずの【ミールキット】という名の真空パック料理が大人気!

有名シェフが監修のお料理が手軽に食卓に!というキャッチフレーズで大ヒット商品。

もちろん莫大な資金をかけてこだわりの一品になっていると思います。

 

でもどうなんでしょうか?

いつもいつも食卓に上れば、思い出ごはんは、着実に【ミールキット】や

コンビニやテイクアウトのお惣菜になります。

 

やっぱり、この年齢になっても、いやぁなったからこそ、思い出します!

 

受験の朝には、願掛けで、とんかつを作ってくれたなぁとか

就職した初日には、サンドイッチを作ってくれたなぁとか

結婚式の当日には、バラ寿司だったなぁとか

 

そんな時は、笑顔だったり、嬉し涙顔だったり

その中に、ただただ【バランスよく食べて、笑顔で元気になって欲しい!】

そんな目には形として見えないけれど、【愛】という名のエネルギーがあります!

 

そのエネルギーは、唯一無二のものでとても強力なものだと思います。

 

侑歩のお客様は、正直決して今は多くはありません。

その答えは、

でも、着実に増えて行きますよ!

 

それは、今回〜侑歩いきいき会〜が証明してくれました。

【残席4名ぐらい。日程9月22日 土曜日 14時〜17時ぐらい。

参加費500円 自家製お菓子と自家焙煎珈琲付き。お菓子と飲み物持ち込みオッケー!

自由入退場オッケー!】

ご要望にお応えして〜侑歩いきいき会〜開催

初めての侑歩のお客様からのご依頼です。

ゆる〜いお茶会で、

日頃のちょっとした悩み事のお話し会、新しい出会いと交流で進めます。

 

そして、もう少し具体的な告知は出来ませんが、

【食】をベースにしたコミュニティを10月7日に発足させます!

この日は、【一粒万倍日】!楽しい交流会になればいいと思います!

 

 

侑歩の料理は、優しい味。それは、侑歩に関わってくださった方々に、

ただただ笑顔で元気になって欲しい!という想いを馳せて、寄り添うことを表現しています。

 

侑歩には、メニューらしいメニューはありません。

 

お昼の献立は、ある程度決めていますが、時にはご要望にお応えして作り変えてお出しする場合も

あります。そしてもう一つの思いは、私は料理人ではないということ。

 

いつまでも調理人で居たいと思っています。

 

それは、食材にもそれぞれ個性があり、それに見合った調理をしたい。

それも寄り添うことを表現しています。

(今日は、いい鯛が入ったので、アラを使って炊き込みごはん!)

 

 

 

最後に私の大好きな講演家の中村 文昭氏は、最近俺のマイブームの言葉は、コレなんや!

とおっしゃいます!

 

食べて来たもので身体は作られる

聴いて来た言葉で心は紡がれる

 

一番大切なものはまだ見ぬ未来

 

未来は吐いて来た言葉で紡がれる

吐く言葉を変えたいなら耳に入れる言葉を変えて

 

 

人は、身体が健康でなければ何も出来ません!

そして何より脈々と受け継がれた思いを馳せ、日々こうちゃんに感謝しつつ、

関わってくださった方々に感謝しつつ、今日も、笑顔で元気に顔晴れえ!私!ふぁいっと!

 

 

 

 

 

 

 

 

出会いは、ダンス!ダンス!ダンス!

こんばんは!

昨日は8月4日に無事に終了した【サマーダンスフェスタ】のプチ打ち上げ!

このフェスは企画した当初は、ダンスの種類の垣根を越えてやるのは、難しいよね〜。という

声もありながらも、プロマジシャンのボンバー畑氏のご尽力で、

【ええやん!面白いやん!】と心強いお声をかけてくださり、本当に素敵な出演者の方々も

ご縁を繋いでくださり無事に終了!

 

今回は、その余韻を楽しむべく、ボンバーさんのご贔屓にされている

津軽三味線が聴けるろくだんさんへ

大阪市中央区千日前1ー8ー20 高橋ビル3階

(ボンバーさんのお写真お借りしました!)

 

素敵な女将さんと産地直送のお料理とお酒が味わえるとあって、17時集合したにもかかわらず、

常連さんで賑やか。

 

そして、いやぁ、こっちも負けてないですね!

フラダンスチーム最強!!!

津軽三味線 炭坑節バージョンになるやいなや、

(ボンバーさんの動画をお借りしました!)

月が〜出た出た〜月が出た!ヨイヨイ!

とまぁ喋りまくって、飲みまくって、大はしゃぎの夜でした!

 

いいですよね!

美味しいもんを食べながら、

(ろくだんさんのほろ酔いセット ワンドリンク付き)

 

音楽に合わせて老若男女、垣根を越えてきゃっきゃとはしゃいで、笑顔が溢れる!

こうちゃんが、フラメンコを初めて、ダンスに目覚めなかったら、こういう出会いはなかったんです

本当にありがたいことです!

 

当初は、ろくだんさんのほろ酔いセットをご賞味させていただき、

そのあとボンバーさんのお店に行くはずが、

結局【ボンバーさんのお店に行くのは、次回!】

一番アカんパターンやん。苦笑。

わざわざ、一足先にお店の開店準備に行ってくださったのに、すみません。

 

早いうちにまた行きます!

ろくだんさんから近いので、是非是非ボンバーさんのお店

サン&ムーンへもどうぞ!

大阪市中央区東心斎橋2ー3ー21 NIPPO玉屋会館4階

 

ボンバーさんをはじめ、皆さんありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

週末の弾丸ツアー【生命の理念】

おはようございます!

まだまだ残暑厳しい日中ですが、

先週末は、

神戸→奈良→京都と近畿圏三都弾丸ツアー

 

まず、

神戸。

今週末侑歩は、ご予約で、お誕生日のお祝いの席をご用意!

先般、現代レイキのレッスンでお世話になりました声葉さんの妹弟子さんにあたる方が、

ご来店くださり、

【近々、ご両親とご一緒に是非是非、誕生日会で来させていただきたいです!】とのお声をいただき

実現。

日本酒がお好きと言うことで、

もう今日しか行けない!と【酒の大宗】さんへ

パーソナリティ仲間からのご紹介で、

ここぞ!と言うときは、こちらでセレクトしてもらいます!

もうレアっぽい銘柄が所狭しと並んでいて、

お酒の扱い方や、燗酒の温度帯のセレクトの仕方、料理内容を伝えれば、それに合う順番もちゃんと

教えてくださいます!

 

今回は、シニア世代の方のお誕生日!

お酒がお好きなようなので、

前菜は、酒肴をメインに夏野菜と秋野菜の混合盛を少々。締めには、解禁になった秋刀魚の棒鮨を、

考えています!

そう言うことを伝えると

始め→中→締めと3種類セレクトしていただきました!

お誕生日のホールケーキも作って、楽しんで頂けるといいなぁと思っています!

 

そして、次は奈良。

亡き母の姉の家へ、薔薇の剪定。

私は、叔母と久しぶりにおしゃべりしに行くだけと

いう何とも役立たずですが、

基本的運転担当は、私でして、まぁ結構な距離です。

いっつも、隣で、ナビ担当

叔母は、私たちが来て久しぶりに賑やかだ。と

とても喜んでくれて嬉しい限り。お昼は、お寿司を振舞ってくれて、

その上お土産やお小遣いまで頂き、何をしに行ったのかわからない状態でした。苦笑。

 

そして、奈良→京都。

ここは、私一人で電車に乗り換え京都へ。

最近お知り合いにさせて頂いた友人が、

京都で勉強会に参加していて、

是非是非参加して欲しい!とのこと。

 

京都 烏丸御池近くの町屋で、

【ハチドリのしずく会】に参加して来ました!

こちらの会は、密かに若者などからブームになっている【ハチドリのひとしずく】をもじっている

そうで、本当に有意義な時間を過ごさせていただきました!

 

https://www.kobunsha.com/shelf/book/isbn/9784334974916

 

https://allabout.co.jp/gm/gc/50932/(なぜ支持されるのかが分かりやすく説明されています!)

 

少し脱線してしまいましたが、こちらの会では、

人としてどうあるべきかを話し合う会だなぁと思いました!

 

私も最近、ふと考えることがあります。

それは、地球上で小さな神の国(日本)。神という存在は多くの方が目には見えません。

でもその目に見えない存在【愛】や【魂のリレー】を大切にしながら、国家が存在します。

そして私たちが今存在するのも多くの魂のリレーがあればこそ。それを紡ぐ根幹は、やはり【食】

 

今回参加させて頂いた【ハチドリのしずく会】でも、【食】がテーマで、

資料としては、著者 執行 草舟氏の【生命の理念】でした!

生命の理念 I https://www.amazon.co.jp/dp/4907514700/ref=cm_sw_r_cp_apa_fw2GBb3MW7Z3B

 

この著書の一説に

我々の生命活動にとって本当に価値のあるものは、科学で探求氏尽くせるほど簡単で安っぽくない。

もっと遠く深い人類の歴史から紡ぎだされるもの。

著者は、こうもおっしゃっています。

菌やその酵素を積極的に摂る。一般的には発酵食品など。

良い菌食とは、現代人が一番嫌いな作り方時間をかけて、丹念に熟成させる。

人間は本来、穀物食、菜食、肉食、菌食という混合雑食によりその健康と生命を維持。

 

まさに昔ながらの作り方で、バランスよく手間暇を惜しまず作りたい!ですね!

 

食べてきたもので、身体は作られます!

何万人、何千人の魂のリレーで、私たちは今存在します!

日本という国は、単一民族で2千有余年単一国家として歴史上地球史上希を見ない国です。

その魂のリレーを絶やさず後世に紡いで行けるようなそんな心持ちで、

日々に感謝して過ごしたいものですね!

 

本当にありがとうございました!

 

全然トップの画像と内容に関連性はありません。(大吉だったのでつい、苦笑)

 

誰かの笑顔になるのに旅立ちました!

おはようございます!

昨夜の台風は、近畿圏直撃ということでした。

みなさん大丈夫だったでしょうか?

 

今週明けに、お客様から、

時々お店の前に、食器や小物を出されているので、私も持って来てもいいかしら?

といつもご来店くださるお客様から、

お預りした食器や鍋など、ドンドン旅立って

行きます!

今日は、お子様連れのお母さんが、

たくさんお持ち帰り頂いて、

もうすっかり少なくなってしまいました!

 

基本的に、金銭授受の管理は出来ません。

お店の前に置くのみです!電化製品なども、

動作確認が出来ないので、食器や小物などに限定

されますが、欲しい!と思うものは、是非大切に

使ってあげてくださいね!期間は、約2週間前後。

その後は残念ながら、処分いたします。

 

今のところ全て旅立っています!

特に今回は、お鍋用の小物がたくさん旅立って

行きました!

 

基本的に、次の方が気持ちよくお使い頂ける

ように、してお持ちくださいね!出来る範囲で、

私も洗ったりしますね!私も出したい!と

思う方は、お気軽にご相談くださいね!

 

御朱印帳の威力は凄かった!

先日、久しぶりに友人に会いに行って来た!

今龍神さまのご加護で、

自分らしく生きる!を爆走中の二人!

今考えると、自分らしく生きる!ことを

考えてやっているんだと思うけど、

少しだけズレていたんでしょう。

それが、コミットして今爆走中!

どうも二人とスナップ写真を撮るのも、

今はレアだそうです!

 

そんなキラキラ輝く彼らに対して、

いっちょやったるか?!

と私も

彼らが読んだ【妻に龍がつきまして】を読み

ついに

胡散臭さ全開と思っていたスピスピ系にハマって

しまいました!

 

でも、考えると、日本は元々神さまの国。

神さまは、人間が幸せになることを

元々求めている存在なので、それをコミットして

自分がどうしたいのか?何をしたいかを

自問自答する時間を与えてくれる存在。

だから自分らしさを、常に自問自答するだけ。

なので、神社にお参りすると自ずと自問自答して

コミットするので、自ずと行動する!

地球という星は、願って行動すれば、叶う星。

毎日お参りすれば、自ずとコミットする回数が

増える。

 

そしてついに

わたくし御朱印帳なるものをゲット!

こちらの御朱印帳は、京都の因幡堂【平等寺】さんのもの。

薬師如来さまが祀られていて、

癌封じにご利益があるそうです!

 

侑歩は、みなさんに笑顔で元気になるように、

原点回帰で家庭料理を旬の食材で、提供いたい。

 

そんな思いで出来るだけ、

素朴でバランス良く食べてもらいたいと思って

作っています!

昨今は、時短、お手軽がキーワードに

なっていますが、もちろん悪いとは思いませんが、

でも敢えて私は、それをしたくない。

というのも、食は命の源。

食は未来の自分を作るものです!

だから命の値踏みをせず、作って食べて欲しいと

思います!旬のものには、季節に合った身体が

欲する栄養価がいっぱい詰まっています!

そして何より安価で手に入れやすい!

人の身体もバランスです。

イロイロな成分で出来ています!

 

だからこそ、

是非是非好き嫌いせずに食べて欲しい!

そして何より誰と食べるかでも大きく変わって

来ます!

一人で何かをしながら食べるのではなく、

食べることに集中しながら、気の合う人と楽しく

笑顔で食べる!

 

そんなことを思いつつ、侑歩と女将は、今日もいく

 

今日もご新規さまご来店〜♩

 

 

新しい出会いと旅立ち〜コミュニティ空間

今日は、新しい出会いと旅立ちが同時に

体験できる日でした!

また新しい出会いがあり、

今日は開いてました!とご近所の奥様たちがご来店

いつも前を通っているんで、

いつも気になっていたんです〜♩

とお二人でいらっしゃってくださいました!

奥様がたは、お盆の親戚一同の対応に一息つかれて

ああでもない!こうでもない!とわちゃわちゃ。

同年代ということもあり、イロイロとお話しを

させていただきました!

感謝ですね!自由過ぎる女将ですが、

これからもよろしくです!

 

最近強く思うことがある。

 

自由過ぎる女将とみんなは言うけど、

私の中で、【義務感】という名のブロックを

取りたかった!ああせねば、こうせねば!

ずっとそう思って来た!

 

だから、

こうちゃんに、【なんで決めた通りにやらん?】と

言われるのは、苦痛で仕方がない。

 

そして、常連様からは、

時々店頭で、フリマやられていますよね!

一緒に出させてもらってもいい?

ということで、イロイロな器を持って来てくださいました!

そうこんな感じ!

緩やかに、自分らしくお互いが強制せず、

軽やかにやりたいようにやればいいの。

だってもう今は【魂の時代】魂がキラキラしない

ことは、しなくていい!

侑歩をコミュニティ空間にすると決めて、

家庭の食卓を再現する!それをコミットして

本当に響き合う人たちだけが集えばいい。

 

 

こんな感じで、緩やかにコミュニティが出来て

これも侑歩ならではなのかなぁ〜。

そして、常連さんが、初めて来た人に

言ってくれる。

ここの女将と会えたら、きっとご縁がありますよ!

もう一度来たら、

ガッツリ胃袋と空間に掴まれますから、

大丈夫です。

僕も何度もやられました。

でもパターンが分かるようになるので、

大丈夫です!ククク。

 

そうおっしゃってくださるのです。

 

そしてもう一つの出来事は、昨年の秋

若いご夫婦が、身重の奥様とお二人でご来店。

前から気になっていたんです!

やっぱり大当たりです!

だって、店構えといい、開店日の自由さといい、

絶対当たりだと二人で話していたんです。

と嬉しい言葉を頂き、ちょこちょこ遊びに

来てくださっていましたが、

今日お子さんの志乃ちゃんがひとつになったのを

 

機に、ご両親の近くにお引越しされるということ

で、わざわざ荷物を送り出してから、

お主人だけご挨拶に来てくださいました!

 

高槻なんで、近いし、志乃ちゃんが食べられるよう

になったら、また今度は家族で来ます!と

いうより、僕の仕事の商談の時には、

是非是非来ます!

とこれまた嬉しい言葉を残し新たなスタートを

切って行かれました!

侑歩開店足掛け3年。まだまだなのに、

こんなステキなご縁を感じ、

時には泣いたり笑ったり、でもゆっくりと着実に

自由過ぎる女将だけど、

あの場でゆるりと自分らしく軽やかに。

 

言葉は、未来の自分を想像する。

食は未来の自分を作る。

 

原点回帰で、家庭料理の食卓を再現しつつ、

誰もが楽しく笑顔で元気になる空間を作っていく。

 

侑歩は、

人のご縁でゆるりと自分らしく軽やかに生きる

空間。

 

そんな嬉しいご加護を今日もいただきました!