家庭料理をご提供する
コミュニティ型飲食店ー侑歩

侑歩

侑歩のブログ

店のこと

ブログトップ »

今日はちょっとした女将のザワザワと宣伝告知です、笑

こんばんは!

まだまだご来店の波が乱高下する侑歩に、少々ザワザワして思わず、龍神さまと今宮恵比寿さまのお札に、【もう少しこうなんていうんですかね、程よいご来店数にはなりませんか?正直誰かを騙して私服を肥やしてやろうとかっていう自分本位の心根はないし、少しでも皆さんに心と体をととのえて頂けるように空間をととのえたり、献立を考えたり、材料を吟味したりしていると思うんですね。そして最近は、活かされていることにも心を傾けることもしていると思うわけですよ。まぁ、世の中には、謂れなき声で息苦しさを感じつつ生活されている人も沢山いるわけですから、そういう意味では侑歩やあなたたちの悩みはしあわせからのまだまだ言い訳でしょう?ということですかね?】と苦言を呈してしまう女将です。苦笑。

龍神さまと恵比寿さまに【うーん。まだまだですかね。】と言われているんですかね?

もちろんお店を経営しているわけですから、利益を頂かないとやって行けないんですが、だからといって正直なところというか有り難いことに、こうちゃんが日々がんばってくれているので、侑歩の利益で生活をしているわけではないです。侑歩の利益は、運営費と研究費。研究費って大げさなことはないですが、まぁ多くが本の購入費ですかね。あとは侑歩にキックバック出来そうな講演会の費用。それも正直、一昨年のようなことはなく、本の購入もほとんどが今は古本と図書館。

そして何より、昨年から自分自身の物欲がほぼほぼない。必要最低限のお気に入りがあればいいかな。我ながら本当に自分でも不思議なぐらい物欲がなくなりました。そのせいか、断捨離がドンドン進んで自宅もかなりスッキリしました。コレは、友人の助言もあって、【本当に侑歩の店内って、みっちゃんの好きなものばかり?】と聞かれたことがきっかけ。でも、その時は、さほど気にも止めなかったのですが、人ってやっぱり多かれ少なかれ成長していて、心のどこかでインプットされていて、その時期が来れば行動するんだなぁと。そうなると無性に

侑歩の店内も、もう少しスッキリさせたいなぁと思うわけです。先日お客様から、嬉しいお言葉を頂いた【友人の家に来たような雰囲気】を出したい!と思いさらにしつらいも少し変えました。

まずは、亡くなった母が友人から頂いた一点もののお花。このお花はもうかなり色あせたはあるのですが、亡き母のために一点一点生地を選んで染料で染め上げたお花。その愛らしさは今も変わらない。ずっと出せずにいたのですが、やっぱり可愛い。

そして、今年いっぱいでしっかりと学んでいこうと思っている現代霊氣と宇宙数秘学。その占術とご飯との融合セッションを今考え中で、少し個室空間を演出するつい立。今まで、空間全体で演出していたのですが気持ち程度ですが、苦笑。

そんな感じで、少しづつ居心地のいい空間を作っています。

上記の文書を読んでいる方からすれば、要は愚痴だよね!的になっているんでしょうかね。でも、純粋に思うんですよ、最近。侑歩の近所のスーパーマーケットって、大阪経済大学の学生さんや、結構お一人様の人が多い。そんな人たちの購入しようと思っている持ち歩いているカゴを見ると、ほぼほぼ手軽に食べれるお惣菜や加工食品、菓子パン、食パン、低価格のなんちゃって牛乳風飲料。

うーんと思うわけです。なかなかお一人様で、台所で調理するって難しいことはよくわかります。少量パックの材料が販売されていると言えども、なかなか使い切れずに捨てるなら、返って手間と労力を加工食品で済ませる方がいいと思う気持ち。でも、その積み重ねが結局知らず知らずのうちに健康を損ねているってこと。それを少しでも減らしたいなぁと思います。

ついつい外食は、ハレの食事と思っておられる方がほとんどだと思いますが、私は家庭料理にこだわりたい!と決めた時からずっと思っています。毎日の食卓として使って欲しいなぁと。だから出来るだけメニューも基本被らずにここまで来ました。結構コレがなかなかしんどいんですよ。手軽な食材を使ってご自宅でも再現して欲しいと思っていますから。自分で言っちゃいました。苦笑。

人それぞれ予算というものがあるんでしょうけどね。

昼営業の献立も、基本的には4種類。金額的には、1600、1300、1100、600円。600円は、常連さんからのご要望。以前は、500円だったのですが、さすがに少し厳しくて値上げさせて頂いたのですが、さすがに量的には少しづつにはなりますが、1100円の内容とほぼ変わらずです。それでも、ほぼ大半のお客様が1600円の内容を選んでくださっています。本当に有り難い。それは、お菓子。懐かしいものから、かなりオマケし過ぎているものまで。今週のお菓子は、幼い時に百貨店で食べた、蒸しプリン。自家製のアイスと果物をトッピングしてプリンアラモードに。

そんな感じでやっています。

いよいよ宣伝です!そんな中で生まれたのが、侑歩のお持ち帰りごはん。

侑歩の常連さんは、ほとんどがお一人様。

コンビニやスーパーのお惣菜に飽きた!今日のメニューにはなかったものがあるならそれをお弁当にして!というお声掛けで生まれました!価格は500円。皆さん、ご飯は自宅で炊くので!ということでおかずのみ。昼営業や夜営業にお立ち寄りなしでも大丈夫にしています。

現在は、3名さまが定期購入です!飲食店は基本的にお持ち帰りは暗黙の信頼関係で成り立っていますが、衛生面、安全面からも侑歩は、【惣菜製造業】の許可を得ていますので、安心してお持ち帰り頂けます。ですが、事故があってはお互い寂しい限りなので、必ず冷蔵庫保存で翌日の昼まで。日々の食卓に是非侑歩のご飯を食べてね!

結局ここかよ!ハイ、ここです。苦笑。そんな感じで、是非侑歩のごはんで、心と身体をととのえに来てください!女将とはしゃべりたい放題ですので。

そのかわり、のんびりとしていますので、そこんとこよろしくです。

今日は、宣伝ばかりする女将でした!まだまだ続きます!苦笑。

●●●●●●●●

出張整体の秋山鍼灸整体院の秋山先生の施術が侑歩のワンルームで受けれます!

健康相談や施術の内容など、無料で親切に対応してるくださいますよ!是非お身体に不安があるけどというあなた、是非お気軽にお声掛けください!

また侑歩のワンルームの貸し出しも行なっています!机上の上でのセッションやお教室など、低料金で始めたいあなたへのサポート!1時間500円で、電気水道使いたい放題です!是非こちらもお気軽にご相談ください!

先般 神戸のしあわせごはんで開催された【食禅 心とからだをととのえるごはんの食べ方】の書者で 長光寺住職 柿沼 忍昭住職の説法を聞かせていただき、とても有意義な時間を過ごさせて頂きました。僧侶の方々は、日々の食事を通して命の尊さ、活かされていることの意味など、多くの人としての【理】を学ぶとおっしゃいます。私自身、説法を聞かせて頂き、改めて人生観というものを感じ、自分自身が今生かされていて、何を周りにお伝えすることが出来るのか?ということなど自分自身と向き合ういい機会を頂きました。今回しあわせごはんのオーナーの谷口さんと住職のご好意で侑歩でも開催することが決定しました!

日程は、7月1日 月曜日です!詳細は、5月中旬ぐらいにお伝えできると思います。今から是非日程は開けておいて頂けると嬉しい!です!

慈愛に満ちた住職の説法を聴きながら、自分自身と向き合う時間を過ごして頂けると幸いです!

出来るだけ懇親を深めて頂けるように少数での開催を考えています!是非お楽しみに!

私の今世の修行内容は?

こんにちは!

何事も望んだようになっているって本当にそうだなぁとつくづく思い、人生は偶然ではなく必然の出会いの連続だなぁと思う今日この頃の女将です。


先週末もありがたいことに、2冊を読み終えることが出来ました。そして2冊ともこれまたありがたいことに最近お世話になっている藤井寺市の勝光寺の井本住職に頂きました。80歳にはみえない井本住職

沢山の学びを頂いています。正直以前の私には考えられない環境に身を任せていますが、これもまた必然かなぁと思います。住職にはいつも

【人間立派になるまでには、まずは人間繁盛ですよ。私の中で人間立派とは、悟りを開けるぐらいのレベル。でもそのレベルに達するにはなかなか容易なことではありません。もちろん私を含めてね。それが人というものです。ですが人間繁盛のレベルは、他幸中 (たこちゅう他人の幸せを中心に考えること※井本住職が考えられた造語)は努力次第でなれると思います。他幸中になるための悩みは、健康と経済力と対人関係しかありません。健康とは、心も身体も健全でなければならないと思いますし自分での努力でどうとでもなります。対人関係と経済力は、人と関わることでしか成し得ません。この3つの悩みを解決できるのは、やはり人間関係と読書しかありませんね。】

確かにこの悩みは、生きている間多かれ少なかれずっと永遠に問い続けるものなんでしょうね。

そんな井本住職に頂いた本は、斎藤一人さんの【カンタン成功法則】

この本の内容もまさにそんなことを楽しく分かりやすく書いてあります。

斎藤一人さん曰く、

大我で生きよう! 【世の中の全ての人たちが豊かで幸せになることを願うこと。そしてもしあなたが会社の社長だったら、自分も仕事をすることが楽しくて、お客様、会社のスタッフ、取引先の人、そしてその会社に関わる人すべてが幸せになる仕組みを考えることです】

心配りに気をつけよう!【完璧を求めてしまうと自分も相手も苦しくなってしまう。愛のあることを考えて、もし神さまだったらどうするだろうと問いかけてみることです】

人間関係を征するものはすべてを征する!【人に好かれることを学ぶことも大事ですが、人から嫌わせないこと、人から恨まれないことをすることです。】

この本を読み終えてつくづく上記の3つのバランスなんだと思います。私自身昨年末から【目に見えない世界】のことを学ぶようになってから、自分のことを俯瞰することが多くなり、【自分って一体どんな人間なんだろう。】と思います。

例えば、自分自身で相手に不快な思いをさせまいと思い行動していることでも、行き過ぎれば、ただのお節介だったり、はたまた息苦しさを感じさせて、挙げ句には、面倒な奴とレッテルを貼られて居たんだなぁと思うことがあります。そして理解されなければ、されないほどエスカレートして逆ギレする傾向にありました。

でも斎藤一人さん曰く、

【人の性格って、絶対間違えることのない完璧な神さまがつけたものって考えたらどうだろうか?不完全な人間に直せないよね!だから認めるしかないんだよ。】

この言葉で、この3年間の自己肯定の低かった私と少し決別できた思いでいっぱいです。それと同時に、対人関係で思っていたことがあったんです。最終的には相手に期待していたことになるんでしょうが、【何故この人は、私が良かれと思って言っていることがわからないんだろう】って。

でも、もう一歩考えてこの言葉に沿うように考えて、【何故この人はこんな行動をしたんだろう?】と思えば、それが、【愛】にもつながり、自分自身も認めて、相手をも認めることになるのかなぁと。

斎藤一人さんは言います。

【地球は行動の星。幸せになりたかったら(意志)、行動しないと絶対になれないよ。行動することが(意志)なの。行動をすると失敗することや間違えることがあるんだけど、失敗したら、間違えたら、すぐにやめるのも(意志)。間違えても(我)を通して言い張ったり、なかなかやめようとしなかったりするのを(頑固)。生きていれば失敗なんか間違いなんかいつでもする。失敗や間違いに気づいたと同時にちゃんと反省して、長々と反省するくらいなら、次の行動に出ろ。行動しないことは、前進しないことだ!】

私も人生半分くらい来たのかなぁ。私の今世の修行は人間関係だなぁ!

美知子、長々と反省するぐらいなら、次の行動に出ろ!

江戸時代は「天下泰平」の時代

明治、大正、昭和、戦前は「富国強兵、軍国主義」の時代

戦後は「豊かさ、安全、平等」の時代

これからの日本は「魂が喜ぶ楽しさ」の時代

美知子、長々と反省するぐらいなら、魂が喜ぶ自分らしく楽しく生きろ!ってね。

●●●●●●●●

出張整体院の秋山鍼灸整体院の秋山先生の施術が侑歩のワンルームで受けられます!

健康相談や施術の内容などを丁寧に説明するご相談も無料で受け付けられています。自覚症状のない未病のうちから、自分の体と対話してみませんか?お気軽にお声掛けください。とても親切にご相談にのってくださいます!

侑歩のワンルームで、起業や夢の一歩を踏み出してみませんか?

現在秋山先生も不定期ですがお使いくださっている侑歩のワンルームであなたも自分らしく一歩を踏み出してみてください!1時間500円にて水道電気使いたい放題でお貸ししています。机上のセッションやお教室などに最適です。是非こちらもお気軽にご相談くださいね!

先日お会いすることが叶った【食禅 じきぜん 心と体をととのえるごはんの食べ方】の著者 柿沼 忍昭住職をお迎えしてのお話会を7月1日 月曜日に開催します。詳細が決定次第お知らせしますが、本当に慈愛に満ちたお人柄で、時にユーモアたっぷりとお話しくださる説法は、とても楽しく自分の心と体に向き合ういい機会になると思います!是非ご一緒しましょうね!ご興味のある方は、是非日程は決定しておりますので、予定を空けてお待ちくださいね!皆さんとお会いできるのを楽しみにしています!

私は私

こんにちは!

今日は、新たなスタートをするにあたって、ようやく自分を俯瞰して断捨離をしたことをお話ししたいと思います。

徐々に断捨離の効果が出始めると

  • 自分がどうしたいのか?ということ【自分】が明確になって来る
  • 自分が得意なこと【自信】が明確になって来る

大きくこの2点を感じるようになりました。

まず【自分がどうしたいのか?】です。これに付随して、【自分らしくいたい】という想いが強くなって来ました。そしてそれは【自信】にもつながり、常に自分を俯瞰するようになりました。以前は本当に【下手な鉄砲数打ち当たる】という直感で動いてしまいがちでしたが、もちろん今でもそういうところはありますが、【自分がどうしたいのか?】というルーティーンが作れるようになりました。

侑歩オープン当初は、他人の言葉に影響を受けすぎて、自己肯定感下げ下げになり、

【自分がどうしたいのか?というよりも、他人から見てどう振る舞うべきか?どうあるべきか?】という他人の人生を生きることになります。これは、日本人にありがちな世間体ということです。

でも、友人の言葉や行動を見ていると、【自分らしく楽しくやっている】というところばかりに目が行き、

【それにつけて、私は自分でやりたいと決断したにも関わらず、段々と自分のやっていることに決断も出来ず、〜やればいいの?はたまた〜すればいいの?】とある意味手っ取り早く結果を出そうとするあまりテクニック論に走り過ぎ、結局【無知な私が悪いんだ!】となり、セミナージプシーと化しました。でもセミナーは一種の【自己啓発】ですから、心がしっかりと構築されている【自己】がある人が自己に自信に肉付けしていく行為で、私のように自己肯定感の低いマインドコントール出来ない人は、やってもある意味効果がなく、【満たされていない気休め行為にしかならない】

そして中には、【来続けることで、徐々に感化され自己肯定感が上がります。】でも、正直高齢者の方にはオススメしません。長年の世間体体質でベットリと付いた自己肯定感の低さは、なかなか取れません。

なので、一見決断しているように見えて、【〜やったから上手く行くんでしょ】というやはりどこか他人目線の結果しか得られない。だから結局、世間体から脱出は出来ておらず、【ああでもない、こうでもない】と迷うばかり。そして心が構築されていないので、中毒性、依存性が高くなり、しまいには、【私はこんなに頑張っているのよ!】と変な自己満足に陥るんです。そして周りも【自己成長しようとして凄いね!】と勘違いをさせます。

でも私は有難いことに、【中村文昭氏の講演会】の講話内容、講演会のボランティア活動や勉強会を通して、【人として自分はどうしたいのか?どうあるべきか?】というものを学ばせて頂いたように思います。それは【自己構築に繋がり自分らしく】にも繋がります。

【他人がどう思おうが、自分はどうしたいのか?】という心と向き合うこと。もちろん人は対人関係でしか成長しません。ですから、また世間体というところに戻りそうになります。ですが、自分を俯瞰するようにします。心と向き合うこと。

でも、なかなか人に寄り添いたいと思う性格の私には、【相手に対して〜どうすればいいんだろう?いやいや〜こうするべきだろうか?】というところにまた戻るのです。

でも、どこかで【人としてどうあるべきか?人として誰かの役に立ちたい】と思い、一昨年の年末【中村文昭氏の講演会と公開収録】の主催をしました。

年間300回以上も全国で講演会を開催されて、1回収容人数も数100名単位の大ホールで開催され、いつも中村文昭氏の実体験を通したお話で、親近感が湧く笑いあり、涙ありの講演会です。2年前に当時ボランティアで手伝ってくれた友人が、主催を開催した時の縁だったり、もともと侑歩オープン当初に読んだ文昭氏の書籍に興味を持ったり、実際文昭氏がオブザーバーになって開催されている勉強会に参加したりしたこともあり、全国でも例を見ない最少単位の開催が実現しました。70名の満席開催でありながら、友人たちの好意でボランティアは、これまた例を見ない12名というものでした。

でも、結果は70名のところ、75名と表向きには大成功ですが、正直私自身としては、ボランティアのみんなに迷惑をかけただけの散々なものでした。なので、達成感もなければ、その日あった出来事すらも正直記憶が無いのです。

それは、まず開催するにあたり、主催者としての想いの明確化が曖昧。【やれば出来る!】という安直な考えのもとでやっていますから、発信力も弱い。ボランティアの友人からは、【発信力、鬼下手くそ】と言われる有様です。

そして、そういう曖昧な想いでやっているので、ボランティアの士気も上手に出来ない。頼ることも上手に出来ない。

ひとりの友人からは、【みっちゃんがやりたい!って言った一言でみんなが集まっているんだから、もっと本気出さないと!】でも、正直、どう本気を出せばいいか分からない。そりゃそうです。開催日を2週間後に控えているにも関わらず、満席には程遠い、15名しか集まっていなかったんですから。

そしてこうも言われました。【みっちゃん、最悪人数が集まらなかったら、自分で金銭を補填したらいいと思っていない?それって本当の意味での主催の責任を取ったことにはならないよ。何故だか分かる?なら質問を変えるね。なんでボランティアが集まったか分かる。みっちゃんがやりたいって言ったから。その人たちは何を望んでいるんだろうね?貴重で有限な時間と労力をみっちゃんに投資しているんだ!そのところを良く考えて、そしてまして基本的にはありえない最少単位の開催ってのも、文昭氏の好意だよね。それを踏まえても、満席だろう!本気出さないと!】

そうなんです。こういう大きなイベントは、まさにその人の人間力を試されます。自己成長、自己肯定感、責任感、ありとあらゆる意味での人としての資質。そして最終的には、【自己の確立、自分はどうあるべきか?】なのです。

そして結局当初の目標の【中村文昭氏を知らない人にも講話を聴いて欲しい】という目標には程遠く、友人たちの声かけや、中村文昭氏のコアなファンの皆様で集まり終わったということで幕を降ろしました。

そう、自己の確立も人として自分はどうあるべきか?も。

もともと【相手がどう思うんだろう?】という気質があり、その上、【寄り添いたい。】という一見類似する気質ですが、これはこういうイベントには不向きなのです。というのは、多くの人数が集まるということは、ひとりひとりの生きてきた環境が違うわけですから、当然価値観も違うわけです。それをいちいち一人一人に寄り添っていたら、身が持ちません。そう身が持たなくなるのです。ボランティアの士気も高めないといけない上に、お客様、講演家の文昭氏にも気を配らないといけない。その上、【人が出来るんだから、もっと出来る!もっとやらなきゃ。】と責任感を振りかざしながら自分にプレッシャーをかけて、徹夜をしてでも対応しようとしたり、自分でやろうとします。でも、所詮一人でできることなど本当に些細なことで、はっきり言ってお粗末なものなのです。そして最終的にはプレッシャーを自分にかけ過ぎて、【私はこんだけやっているのに、何故出来ないんだ!何故分かってくれないんだ!】と逆ギレするになるのです。そういう波動は、結局ボランティアの友人たちにも派生するので、士気が下がるわけです。

人というのは、楽しそうとかワクワクするという行為に一番反応します。ダンスや音楽がそのいい例で、言葉が分からずとも万国共通に派生しているということは、概ね誰が見ても楽しそうだしワクワクするからです。

それが答えとして2週間後に開催日を控えて15名という結果です。

この出来事を機に、紆余曲折もありましたが、【自分とは何者?私ってどんな使命を持って生まれて来たの?】ということに向き合うようになりました。

それが、友人がハマりだした神社仏閣の話や、龍神さまのお話で、【毎日楽しくって仕方がない!思い通りに楽しく幸せを感じる!】っていうじゃないですか!

その上、【好きで選んだ仕事でもどんどん売上が上がって今は経済的にも良くなった!】

今まで散々胡散臭いと避けてきたスピリチュアルなこと、目に見えないことに興味を持つと、実は占術も統計学の一種できちっと理論があるっていうじゃないですか!

するとよくよく考えたら、一昨年の夏辺りに、【経営者もね、実は個性心理学って結構使ってるんだよ!】という話を小耳は挟んでいたし、実際知り合いの中にもそれを習得してから人生観が変わったとも聞いていた。でも、その時は、まだまだ【そんなある意味占いで人生好転するなら誰でもやるやろう!】とまぁ邪悪な想いで聴いていたのですが、その時は学ぶこともなく

昨年友人からの紹介で知り合った来島 未侑先生が考案した占術 【宇宙数秘学】に出会ったわけです。数秘学ですから、数字を使ってその人の人生観や性格を読み解き、さらにはその人がそういう使命を持ってこの世に生を受けたが分かるというのです。

正直ホンマ?とも思ったのですが、人それぞれ誕生日の数字から紐解く占術で、なら同じ誕生日の人は同じ気質か?となるかもしれませんが、指針にはなるのかなぁと。

そして学んでみると、凄く当たっているわけです。

そうなるとまぁ感化されやすい私としては、もっともっと今まで自分を見つめたくなりましたし、自分がどんな風に1日1日をストレスなく行きれるんだろう?と思うようになりました。それがひいては、【自分自身がどうあるべきか?どうしたいのか?】に繋がったわけです。

そうすると自ずと命の尊さを感じるようになった。すると対相手にも以前とは違う気の使い方になり、自分を認めて相手を認めるという本来の人としてのことが出来るようになったように思います。

すると【自信】にもつながり、友人が言ってた、【毎日が楽しくて仕方ない!】【売上がドンドン上がった!】にドンドン近づいているのに実感が湧くわけです。

実際昨年は、まだまだ未熟ですが、友人と一緒に侑歩をやろうとしたりしましたが、結局のところイベント主催者の立場と一緒の現状に落ち入り、不義理な形で幕を引きました。本当に申し訳無かったなぁと思います。本当にごめんなさい。

そう向いてないんですね。それを受け入れ、本来の【寄り添いたい】というキーワードにトコトン向き合って、それが私。自分の身丈にあったように、自分出来るストレスのない範囲で、ひとりひとりと向き合うこと。そう決断しました。

そうすると

  • 常連さまのリピート率が高くなる
  • 新規のお客様も増えた
  • 来客数がない日が少なくなった
  • 常連さんが店頭の前で来店を悩んでいる人に促すように声がけして下った
  • 習慣化できることが多くなった
  • 自分を俯瞰できるようになった
  • 自信がついた
  • 断捨離を出来るようになった
  • こうちゃんとも以前とは格段に仲良くなった

そう元々思っていた【家庭と侑歩の両立で自分らしく生きたい!】にドンドン近づいています!

そして【コミュニティを作って空間を売る侑歩になりたい!】という想いも

今日来店してくださった常連さんに、【女将と話してたら、なんか悩みも吹っ飛んだ!ここはある意味駆け込み寺かするんじゃない。相談料取ったら?】ってお声を頂きました。

そうなんです。最近は少しずつですが、常連さんからもプライベートなお話が少しずつ増えてお悩みなんかもチラホラ。

侑歩には、お一人様のお客様が多い上、皆さん結構私と話して下さるんです。私もお客様と話したいので、出来るだけ手が空けば席に座って話すようにしています。

そして今日のお客様も、娘さんが職場に馴染めず休職されておられたのですが、今年初旬から復帰されたお話や、先日も学校に馴染めなかった娘さんが今度学校に行かれる決意をされて気分転換に逢いに来てくださったりと。そして今まで世間話程度のお話しかしなかった常連さんに、やはり子育てのお話を聴かせてくださったりと。

私は、本当にドブ板接客なんです。ひとりひとりと向き合える自分がストレスを感じない範囲で効率が悪くてもいい。こうちゃんに感謝して、侑歩で自分らしく生きる。そして常連さん同士が、話出来る空間を演出出来て、【今日は何作ってくれた?まぁここの料理はのんびりしか出てけえへんから、●●さんと喋って待ってるし。】

そんな声ももうすぐそこまで来てるかなぁ?

私は私。


侑歩の方向性と私

こんにちは!

立春はもうすぐ。今年の立春は、2月4日。立春は、節分の翌日と覚えている方も多いのかも知れませんが、必ずしもそうとは決まっていません。立春は季節の区切りとされ、季節を分けるという意味で[節分]と呼ばれ、新しい一年を迎えるにあたり邪気を払っておきましょうという意味合いで、節分に豆まきをするんですね。先人の知恵というのは本当に理にかなっていますね。

わたくしごとですが、1月16日で侑歩も皆さんにご愛顧頂き無事に3周年を迎えることとなりました。本当にありがとうございました。

また新たなスタートが、皆さんのお力添えのおかげを持って例年にないスタートダッシュをすることができました。厚くお礼申し上げます。

先週は、ご予約を沢山頂き、3周年記念に相応しい元気いっぱいのフラライブ【Le’a le’a Live 】が開催して、大盛況のうちに終わりました。

本当にありがとうございました!

本日にはご丁寧にお礼の品まで頂戴して、本当にありがとうございました。

いつものことながら脱線しましたが、本題に。

以前にもお伝えしましたが、

人が生きるということは健康であり続けるということですが、

現代は、医療が発達して【人生100年時代】と言われるようになりましたが、

平均寿命と健康寿命の差が約10年ほどの開きがあると言われています。いわゆる死ぬまでに何かしらの慢性的な病気や疾患がある状態で亡くなるということです。そして死亡原因のガンに至っては、二人に一人が罹る時代と言われるようになりました。その原因には色々な要素が含まれていますが、食事内容もその一つに含まれていることは、多くの人が知っていること。その背景には、冷凍食品や加工食品、食品添加物の普及に伴って、【手軽で簡単】が当たり前の時代となりました。そして食事内容も欧米化が進んで、昔から慣れ親しんだ煮物などは、時間がかかるからとほとんど作られなくなったようです。そして主食であったご飯に至っても、糖質ダイエットがブームとなり糖質が気になる高カロリーという理由からコメ離れを助長しています。

ですが、日本という国は、海に囲まれた島国で、農耕民です。主食である米を作り、作物を作り、海の恵み、山の恵みに感謝して生きてきた民族です。その息遣いは、遺伝子として組み込まれて日本人として生まれて来たわけですから、当然欧米食は、身体自体が対応仕切れないわけです。実際欧米人と日本人では腸の長さが違い、日本人は元々コメを中心に食物繊維の多いものを食べるわけですから、しっかりと消化させるために長いわけです。そんな日本人が欧米食を食べると諸説あるかとは思いますが、長時間油を腸内に溜めておくようなもので、当然酸化した油が臭いように腸内が腐ってしまっている食物を持ち運んでいるようなものなのです。

そうは言っても、食事も楽しみの一つですから、心、太陽、空気、水といったように、心を整え、太陽の恵みを浴び、空気をいっぱい吸って規則正しい生活を心がけて、正しく水分補給をしながらバランス良く生活を送って生きたいですね。

そんな意味を理解しつつ、

侑歩は、日々の家庭料理をもう一度

私も含めて、日々のことだから、生きていくことだから感じて欲しいと願ってお作りしています。

一番の願いは、【日々の食卓に、侑歩でお出しした品を並べて欲しい】です。

【あなたが家庭料理で勝負すると言うなら食材を気取るよりも、もしこだわるとするなら、調味料と出汁を引く材料これだけは自分の中で最高と思うものを使いなさい。】

私の師事した先生のはなむけの言葉でした。

【出汁で料理は決まります。だから、コレをケチるということは、調理を軽んじていると思いなさい。】と言われました。

日本人としての真髄は出汁です。

出汁こそが日本人に流れる食の真髄と言っても過言ではない。

【もうあなたは、あなたが作った料理で人様からお金を頂くのだから、プロなんですよ。どんな名目の料理であろうとね。】

迷走しながらも、そこだけは忘れずにどうにか3年来ました。

昨年の秋頃からは、少しずつ新規のお客様も定着して来て、オープン当初からのお客様は、リピート率も早くなりました。日々のお惣菜お弁当やパンやお菓子のお持ち帰りも増えました。

先日の急遽のご予約では、日本酒のセレクトがとっても喜んでくださり、お酒屋さんにも感謝です。

ほぼ3年間同じ銘柄はなく、有名どころの銘柄でもなく、小さな酒蔵さんが丹精を込めて仕込まれたものなど、【この銘柄は、初めて!】というものをご用意しています。

そしてお酒屋さんには、出来るだけその日の料理の内容、料理の流れをお伝えしていますので、料理との相性も抜群です。前半 中盤 後半と3種類の銘柄を基本ご用意しています。で、ほぼ1合半ほろ酔いという感じです。

なので、夜営業は、基本的にはご予約でコース料理のみとなります。もちろんご近所さんや、遅めのご来店ではセレクトでのご来店も可能です。

そしてお店の流れは、完全に一人でやっていますので、序盤の付け出し以外は、時間がかかります。揚げ物なども材料は切り揃えていますが、刃物を入れれば当然切り口から酸化が始まりますので、ものによっては、材料を切るところから始めます。もちろん衣も作り置きはしていません。なので、全て初めからとなります。その途中にお飲み物がなくなれば、飲み物を作りますし、食べ終われば、片付けをします。そしてお客様ともおしゃべりもします。

鈍いです。ハッキリ言って鈍いです。それを鈍いと感じるかどうかです。

でも、私の中で、一人で女将がやっている店で、常に気忙しくバタバタとされている店に出逢うとなんか【申し訳ない。】と思ってしまいます。

なので、性格的にバタバタしてしまいがちなのですが、出来るだけ意識してゆったりとするように心がけています。この気持ちになれたのも、オープン当初からの読書と昨年からの自分を俯瞰してどうしたいのか?の自問自答のおかげだと今は思えるようになりました。

考え方は、人それぞれですが、【自分はどうしたいのか?】

それが少しずつ実を結び始めているのかなぁと思います。常連さんや多くの方に、【この店は、急いだらあかんねん!】とお口添え頂き、おしゃべりを楽しんで、料理を楽しんで、家庭の居間で団欒を楽しむようにお帰りくださいます。

私も今年で48歳になります。人生100年時代と言われ、それをもし全う出来る寿命であれば、半分を過ごすこととなりました。紆余曲折して始めた侑歩ですが、日々、ご自宅の食卓にのぼる料理が飽きずに毎日食べられるように、侑歩の料理も日々飽きずに食べて頂けるように、いつ行っても、なんか笑えるなぁ、楽しかったなぁ、美味しかったなぁと思って頂けるようにやって行きたいと思います。

昨年からは、藤井寺市にある勝光寺の井本住職の法話を定期的に受けたり、お手伝いに行ったりしています。以前も、中村 文昭氏の勉強会を始め、自己啓発の講演会に足繁く通いました。そしてようやく、自己成長をコツコツとする事で、周りの人からの声援を受けられることができる、運を授かることが出来るという体験をさせて頂けるようになりました。

今の私の座右の銘は、【不易流行】大切に守るべきものと時代の流れに抗うことなく成長させること。このバランスを崩さず、自分の意思で信じたものを大切にしたいと思います。

このことを考えて行動できるのも、やはりこうちゃんが支えてくれているからだと思います。オープン当初は、【私が頑張ったから!】と思っていましたが、これも脈々と魂のリレーがあってのことだと気づくことも出来ました。目に見えない世界のことも知ることが出来たのも、日々感謝できるようになったからかも知れません。

これからも、ブログやフェイスブックなど、発信もボチボチとやって行きます。大好きな読書のコーナーやお料理のレシピなど、日々のことを感じるままに書いて行きます。

【また何か言ってはる】ぐらいに感じて頂ければ幸いです。

【料理人たるもの、料理することだけを考えていればええやん!】とおっしゃる方もいらっしゃると思います。でも、私は、料理人になりたいわけではなく、【調理人】になりたいと思います。字のごとく、真理を調和させる人。人の営みが、人間関係がベースにあるように、人それぞれの調和から構成され、人の人生も目に見える世界と目に見えない世界の営み。料理も食材と調味料と出汁の三位の調和から構成されています。

全てのものがバランスと調和で成り立つように、私自身もそんな真理を調和させる人でありたいと思います。

侑歩も、そんな日々の営みの中で【また逢いたい。また行きたい。】と思って頂けるようにあり続けたいと思います。

●●●●●●●●●

秋山鍼灸整体院の施術が侑歩のワンルームで受けれます。

無料健康相談や、施術内容のご相談など随時受け付けされていますので、お気軽にご相談ください!

【侑歩のワンルームの利用者募集中】

秋山先生が施術でご利用くださっているワンルームをご利用頂けます!初期投資にあまり資金をかけたくないなど、自宅で始めるのはちょっとという方にオススメです。侑歩の店舗上階のワンルームで、店内のしつらえや食器などを置いていますが、卓上でできる講座やセッションなどに最適かと思います。もちろんワンルームマンションの一室ですので、おトイレ、冷暖房なども完備しています。水周りも、電気使用での簡単なお茶提供も可能です!現在のところ1時間500円で光熱費込みです。是非是非低料金で初めの一歩を!


来年から、始めます! 侑歩の縁結び〜結侑図書〜

おはようございます

今日も雨だーーーーーー、残念。

ラジオ体操と怪しい体操は、お休み。昨日も、時間前に降り出してお休み。

 

今日もそんな感じで降り出した雨。

でも、これも何かのメッセージだと思って、【読書しようっと!】

今日は、【量子論を楽しむ本】

まだ数ページしか読んでいないので、感想や概要はザクっとしかお話し出来ませんが、

以前、友人の神社仏閣ツアーでご一緒させていただいた方が、【量子力学】ってすっごく面白い!

とおっしゃったので、手にしてみました!

 

私も、最近は目に見えない世界の話がとても面白いと思えて来たし、

全てのあらゆる現象は法則があって、それに従って物事は成り立っているそうです。

量子論は、人間の構造、進化から宇宙のはじまりまで、ありとあらゆる現象は、

この量子論の法則で解明出来るそうです!

 

なんだかワクワクしますよね!

 

早速読み進めたいと思います!

またまた話が少し脱線しましたが、

本のシェア図書〜侑歩の縁結び〜結侑図書を始めたいと思います!

学生時代は、苦手だった読書。社会人になってから、本当に自分でもビックリするぐらい読書を

します。知らない世界に誘ってもらえて、知識も経験も豊富になります。

そして何より何気に【悩みの種】の内容が明確になる内容の本が舞い込んで来ます!

それがクリアになるしとってもワクワクします!

そして最近思うことが、侑に来てくださる方は何となくですが、

私が興味があることに結構興味を示してくださる方が多い。

なので、シェアしたら、また楽しい時間を共有できるかなぁと思い決めました!

実は、オープン当初から、本は侑歩のどこかに置きたいなぁと思っていたのですが、

【イメージと合わないんじゃない?】と友人から言われて、うーんそうかなぁと。

でもコレも最近は、【これって言ってくれた友人のイメージで、私の意見じゃないよなぁ。

まぁ、また飽きたらやめよう。】ぐらいにゆるく始めます!

 

ルールは至って簡単。1冊500円で買い出しと販売をします。

基本は、1冊500円で買い出し。返却をしてくださればもちろん500円は、お返しします!

なので、貸し出しは実質0円。期間は無制限ですので、ご自身のスピードでお楽しみください!

そして、手元に置いて置きたいなぁと思う場合は、そのままご自身でどうぞ!なぜ、500円って。

やはり、残念ですが、多くの方が手に取るとやはり擦れたりして痛むので、その費用に充てたいと

思います!ご興味があれば利用してみてくださいね!

●●●●●●●

12限定

ビールサーバー設置キャンペーン㊗️✨㊗️✨

生ビール中 通常550円→300円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、250円
生ビール小通常450円→250円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、200円

ハイボールセット通常700円→500円

昼御膳と一緒にご注文の場合は、450円
ウィスキー45ml
炭酸 200ml
氷がついています
約2杯分
お友達とシェアする場合は、追加氷 50円

✨✨✨✨✨✨㊗️㊗️㊗️㊗️✨✨✨✨

【来週の営業日】
昼営業
12月25日、26日、27日、28日
11:30〜15:30

夜営業
12月25日、26日、27日、28日
18:00〜23:00

です!

現在、24日にクリスマス用お菓子24人前、25日は、クリスマス料理での昼夜営業共にご予約が

入っています!

今年のラストスパートを飾る大一番、タイトスケジュールとなっております。

女将、かなりテンパっています!

以前にも増してご予約無しのふらりとご来店は、急げないと思います。

気力のみで乗り切ろうという状態になっております。

 

そういう時の女将は、いつになくハイテンションになり、おしゃべりが多くなる傾向にあります。

いわゆるナチュラルハイという現象です、苦笑。

 

ですので、お時間には余裕を持ってお越しくださいませ。

 

 

引き続き

秋山鍼灸整骨院の出張施術を受けられます!

秋山 誠次郎先生の施術が侑歩のワンルームで受けることができます!

健康相談なども、無料で行っておられますので、お気軽にご相談してみてください!

 

 

もちろん侑歩にお問い合わせくださいね!

 

 

 

食禅〜食から変わる心と身体の豊かさに気づく?!

こんにちわ!

昨日は、朝のラジオ体操に行けなかったので、今日はワクワクしながら行ってきました。

毎日行くことが一番いいのですが、以前だったら、何が何でも〜なくっちゃ!と思っているところが

あったのですが、その時々にベストの方法でやればいいと自分を許すことが以前よりできるように

なつつある。すると小さな進歩が以前には想像もつかないワクワク感を味わえるようになった

今日この頃の女将です!

そうすると、違う角度から生まれた視点が出てきました!

以前より、

開脚の角度が広くなったなぁ!とか

ジャンプの高さが少し高くなったんじゃない?とか

以前より脚に負担なく前屈出来るようになったかなぁ?とか

本当に少しの変化も楽しめるようになった!

 

少し前置きが長くなってしまいました!

今日の読書感想は、【食禅〜心と体をととのえる「ごはん」の食べ方】

【食禅】とは、まさに字のごとく食事を通して禅の心を学ぶこと。

禅寺の僧侶の方々が修行される内容は、実は日々の食事が、どうすれば本当の喜びとなり、

心と体を整え、命を生き生きと躍動させることができるか?というエッセンス本です。

 

食べものという命そのものに向き合い、それを頂かせてもらうことに対する無上の感謝の気持ちを

感じ取る。ユネスコの無形文化遺産にも登録された(和食)。その精神、調理法、食べるさいの作法

などの多くが、じつは「精進料理」と呼ばれる禅宗の寺院の食事をルーツにしています。

 

日本人の心には【大和魂】という表現があるように大きな調和を重んじる優しい心があります。

それを象徴するかのように、日本にいながら、いろんな国の料理を食べることが出来ます。

その反面、中食と言われるお惣菜や加工食品が数多く出回り、時代背景も後押しして、

コンビニのお惣菜の売り文句が【お母さん食堂】。

手をかけて作る家庭料理が何より日本人の心にも体にも大切と分かっていながら、

レトルト商品が飛ぶように売れるのが現状です。

それは、【手をかけて=大切な心や愛情、身体を整える】と分かっていながら、

外食ではついつい真逆な脂分の多い食事をして、方や健康サプリメントで補ったという気持ちに

なる。ある研究者が【文化なき国家はいずれ滅びる】と警鐘を鳴らす論文を発表されたと聞きます。

 

では、なぜ欧米食が、生活習慣病を引き起こすかというと、それは歯並びにもあるように、

日本人成人の歯は、32本あり、臼歯の歯が全体の多くを占めています。それは農耕民族の現れで

あり、主食を穀物が占め、肉類などを噛み切る歯である犬歯は、4本と少なくまさに身体が食べ物に

適したようになっているわけです。

 

人も哺乳類に属する動物で、ライオンが犬歯が多いように、象は、臼歯が多い。

では、ライオンが穀物を食べたりするでしょうか?

 

野生動物は、身体に合った整えるものしか食しません。

 

そんなことを鑑みても、是非是非無理なく食事の在り方をもう一度見直してみたいものですね!

 

私たちは、食事の前に、【頂きます】といいます。

それは、動物や植物の命を頂くことに感謝する言葉。と聞いたことがありますよね!

ですがそれ以外にも著者は、お米や野菜などの食材を作ってくれた人に対する感謝、食品の流通や

販売に携わってくれた人に対する感謝、料理を作ってくれた人に対しての感謝も含まれます。

 

それと同時に、山の頂上を【いただき】というのも、山は食材や水などさまざまな恵みを

もたらす場所であり、神が宿る神聖な場所。と述べています。

 

食べものを頭上におしいただき、山の神に感謝する。食べものは、命を頂くことに対する感謝が

【いただきます】だとしたら、命の進化といったものにも考えが及ぶと思います。

食べものに宿る命と自分の命の間には働いている「縁起」ということを感じることでもあると

言います。

 

【いただきます】ということは、自分がいま生きているということをリアルに実感させてもらうため

の免許みたいなもの、命の縁起というレベルまで考えると、食べることはむしろ[有り難い]こと。

有り難いとは、字のごとく有ることが難しいということ。食べる前に【いただきます】と

唱えることが必要ない、出来ないと思っている人は、食べることが【当たり前】のことだと

思っているのかもしれません。世界の何処かには、食事が出来ず餓死する人がまだまだ多くいます。

食べれることの有難さを享受できていることに対して感謝したいものですね。

 

みなさんからすれば、女将は最近滝行に行ったり、座禅を組んだり、僧侶にでもなりたいのか?と

思っておられるかもしれませんね、苦笑。

 

今年も残すところあとわずかになって来ました。

と同時に侑歩も来年の1月16日には、オープンして3年になります。

日本の言葉に【石の上にも三年】と言われるように、時代背景も平成が終わりを告げ、

新しい年号へと変わります。そして私も来年は、申し合わせたように当たり年で、48歳と節目の年。

心が導かれるように、【ものごとの在り方、真理】みたいなものを自分なりに理解したいと

強く思うんです。

 

今まで自分を俯瞰することが苦手で、なるようになると思ってみたり、

はたまたどこかで私は間違っていない!とか思ってみたり

でもどこか他人事のように〜だから上手く行かなかった。と思ったり。

 

もしそんな揺れ動く自分の考え方を改めて真理に基づいて動けば、もっと違った歩み方が

有るんじゃないのかなぁ?と強く思います。

 

 

そう思えば思うほど、それを指南してくれる本が雪崩の如く見つかる。

そしてほぼほぼ毎日一冊のペースで読めるんです。

 

本を読んで自己成長させて頂けるのも、多くの人によってと思うと感謝です。

それを底支えしてくれているのは、やっぱりこうちゃんです。本当にありがとう。

 

今こうしてあるのも、家族や多くの人との関わりあってのことです。

そして何より命を頂くことで自分の命も宿るということです。

 

そんなことをリアルに感じて頂けるいい本です!是非是非手にとってみてはいかがでしょう。

 

●●●●●●●●●●

12月限定

ビールサーバー設置キャンペーン㊗️✨㊗️✨

生ビール中 通常550円→300円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、250円
生ビール小通常450円→250円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、200円

ハイボールセット通常700円→500円

お昼御膳と一緒にご注文の場合は、450円
ウィスキー45ml
炭酸 200ml
氷がついています
約2杯分
お友達とシェアする場合は、追加氷 50円

✨✨✨✨✨✨㊗️㊗️㊗️㊗️✨✨✨✨

【今週の営業日】
昼営業
12月20日、21日
11:30〜15:30

夜営業
12月17日、20日、21日
18:00〜23:00

です!

 

 

秋山鍼灸整骨院の出張施術を受けられます!

秋山 誠次郎先生の施術が侑歩のワンルームで受けることができます!

健康相談なども、無料で行っておられますので、お気軽にご相談してみてください!

 

 

もちろん侑歩にお問い合わせくださいね!

 

 

 

宇宙数秘学で、自分の使命と運命を知る?!

こんにちは!

先週末はラジオ体操と怪しい体操を2日も、休んでしまい、昨日意気揚々と行こう!と思うと

あいにくの雨。なんと6:30〜の1時間ぐらいと、ちょっとイタズラとしか思えない雨。

今朝は、寒さがあって、うーんと思わず2度寝の誘惑にかられながらも、

エイヤー!と行って参りました!

行くとやっぱり、身体の調子が良くいい感じです!

さてさて、

今年初旬にご縁あってお知り合いにさせて頂きました、

来島 未侑先生考案の宇宙数秘学を学ぶことが出来ました!

今年に入って思うことは、

潜在意識と顕在意識を一致させて【自分らしく生きる!】ブラッシュアップをしたいと

思うことです。

昨今は、情報が目まぐるしく進化していますが、それもある意味人間が作り出したもの。

そんな進化について行けず、心を壊してしまう人も多い時代。そんな時代だからこそ

【心、技、体】をしっかりと取り入れ、いつの世もそうだったのかもしれませんが、

自分らしく生きて行ける人が、楽しく生きられる時代なのかもしれません。

時代背景を見ても、神仏など目に見えないものに興味がある人が多くなっているのも、

時代が混沌とし、成熟仕切りつつある日本経済において、ものそのものを売る時代はもう終わりを

告げようとしています。ビジネススタンスも【商品を売るな価値を売れ】まさに言葉通り【心】を

売る時代になってきました。

私たちの幼い時代の車のテレビコマーシャルがいい例で、【いつかはクラウン】

という宣伝で、飛ぶように車が売れました。そうクラウンを購入することが目的で、

目標=目的でした。

しかし今は【ボクシーで思い出を作ろう!】というように、目的は思い出を作るためで、

目標はボクシーを購入。そう今の時代は、目的が必ずしも目標ではなくイコールではなく、

購買意欲をくすぐるだけでは人は満足しない時代に進化したいということです。

 

そして凄く感じることは、まさに何事においても、

目に見えない部分を理解することこそがこれからの時代を生き抜くこと。そんなことを感じつつ。

 

脳の進化の仮説を提唱したマクリーン博士は、爬虫類、哺乳類の脳を(古い脳)、

人間の脳を(新しい脳)と呼び、古い脳と新しい脳が同時に存在することが、【人間の苦悩】であると

考えたそうです。

例えば、

夜更かしが寝坊の原因だとわかっているのに、ついつい夜更かしをしてしまった

健康のためにジョギングをしたいのに、なかなか続かない

 

これらは、全て古い脳と新しい脳がケンカをすることで起こります。その人間の苦悩から解放される

ことこそ、思いどおりの人生を歩むヒントがあるということになります!

心理学では、古い脳を潜在意識、新しい脳を顕在意識といい、その力関係は、

潜在意識が90〜97%、顕在意識が3〜10%と言われています。例で言えば、夜更かしが寝坊の原因。

これは潜在意識が理解していること。でも結果はどうでしょう、ついつい夜更かしをしてしまったと

いうことは、顕在意識で答えを出してしまったわけです。

力関係では、潜在意識が大きいというのに。ということは、

力でねじ伏せようとしてもダメ!ということです。

潜在意識の特性を知り味方につけるんです。その方法は、【好き】だったり、【楽しい】だったりと

ワクワク心踊る状態にすること。

それが違うアプローチで、潜在意識を理解できればどうでしょう?

それが数字を使った数秘術と言われるもののようです。

一般的に[命術]と言われて、生年月日や姓名などから、

固有の数式に基づいて運勢傾向や先天的な宿命を知ることができます。

 

以前流行った動物占いは、個性心理学の簡略版。

こちらも東洋思想の陰陽五行思想をベースに四柱推命を使った術で、

こちらも生年月日をベースに考える運命学、心理学でもちろん素晴らしい学問です。

 

人というのは、誕生日に大きな意味があるんですね!個性心理学もとても興味があったのですが、

一歩が踏み出せず、やっぱり未侑先生に習いたいなぁと思い受講しました。

未侑先生は、占術を多方面に勉強されて、実績も豊富ですし、

先生がその全ての占術をミックスして独自に分かりやすく、

多くの人に自分らしく生きてもらいたい!そのお手伝いをしたい!

という思いで作り出された完全オリジナルと聞けば、これ以外にないでしょう!って感じです!

以前までは、占いなんて胡散臭い。当たるも八卦、当たらぬも八卦的にずっと思っていましたが、

実はちゃんと理論がある学問なんですね!

 

そんな感じで、愛弟子の声葉さんに伝授して頂きました!

そして生年月日で、割り出した私の才能、資質など、今後の課題は、

真面目で、四角四面。裏を返せば頑固で、典型的な〜せねばならないと思う人だそうです!苦笑。

過去世も、やっぱり世話好きで、家族を守ってきたそうです。これまた苦笑。

今世の使命や目的は、あるがままの自分を受け入れることがテーマだそうです。

ヒーラー的要素も持っていて、人生のあらゆる障害を克服し良い結果をもたらしたいと

強く思っているそうです。そしてやはり建設的な方法で自由を手に入れたいそうです!

読書もめっちゃ好きですからね。

 

事実、前回現代霊気法を習った時に、同席くださった愛弟子の石ノ声 菊成さんにも

【みっちゃん女将は、すごいです!めっちゃエネルギー半端ないです!

僕、そういうのはすっごくわかるんです!】と言われたばかり。

 

まさに今の現状そのものやん!ははは。

改めて、生年月日の数字のパワーというか凄すぎる!し、

人は多かれ少なかれ【人の役に立ちたい!】って思うものですが、

そういうことに私の使命があったんや!

 

改めて、調理人としてそしてヒーラーとして、

侑歩が皆さんの素敵な空間になればと強く思うお話でした!

もう少ししっかりと学んで、来年の秋には、ヒーラーとしてセッションができるようになりたいと

思っています!そしてセッションを受けてくださった使命や現状をお伝えして、

より良く自分らしく生きてもらえるその時の悩み克服お手伝いオリジナル料理でおもてなししたいと

思っています!

●●●●●●●●●

12月限定

ビールサーバー設置キャンペーン㊗️✨㊗️✨

生ビール中 通常550円→300円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、250円
生ビール小通常450円→250円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、200円

ハイボールセット通常700円→500円

お昼御膳と一緒にご注文の場合は、450円
ウィスキー45ml
炭酸 200ml
氷がついています
約2杯分
お友達とシェアする場合は、追加氷 50円

✨✨✨✨✨✨㊗️㊗️㊗️㊗️✨✨✨✨

【今週の営業日】
昼営業
11月12日、13日、14日
11:30〜15:30

夜営業
11月13日、14日、15日
18:00〜23:00

です!

 

 

秋山鍼灸整骨院の出張施術を受けられます!

秋山 誠次郎先生の施術が侑歩のワンルームで受けることができます!

健康相談なども、無料で行っておられますので、お気軽にご相談してみてください!

 

 

もちろん侑歩にお問い合わせくださいね!

 

 

【食養生】にハマったわけ

心と私を見つめて〜①、②〜をお読みくださった方は、もうお分かりかとは、思いますが、

今週はずっと前から気になっていた梅崎 和子先生の陰陽調和料理が気になり、

今回【梅崎 和子と語る会】に行ってきました。

といのも、滝行にいってからというもの、

一体なぜ、家庭料理にこだわるんだろう?と思うことが多くなりました。

 

そこで、いつも思い出すのが、やっぱり母親。

個人経営の自営業で、父を良く支え、家族の健康を願って、

どんだけ忙しくても手作りにこだわり料理を作ってくれました。

それが母の愛情だったように思います。

建設関係の業種ですから、いわゆる盆正月というのは、一種の書き入れ時。

戸建ての木造住宅に関わる仕事ですから、そういう時期に【新居で】という要望が多いせいか、

 

友人たちが、家族旅行へ行く!田舎に帰る!というのが子供ながらに羨ましい限りでした。

 

父は大阪生まれですし、母は奈良。遠方の田舎があるサラリーマンの家庭が羨ましい限りでした。

それに友人達の年末ビックイベントのクリスマスプレゼントもその一つ。

 

自営業者にボーナスなどあるわけも無いですし、一番忙しい時期ですから、

【よそはよそ。日本人なんだから正月のお煮しめやいっぱい美味しいものを用意するから十分

です!】と良く諭されたものです。

そういうことをいうこともあり、祖父母も同居でしたし、忙しい最中にも、お正月用の材料を

吟味しながら買い物している姿が今も鮮明です。

 

一駅向こうに商店街がありましたから、黒豆や棒鱈はやっぱりあそこの乾物もの屋で!とか

野菜は、どこの八百屋がいい!などと良く話してくれたものでした。

そして29日には、店の大掃除を早々に済ませて祖父自慢の大きな木臼と杵で、餅つきをしたもの

でした。そして30日には、自宅の大掃除をしながら、元日のお煮しめの下準備に入り、

31日の夜明け前2時ごろから、おせちの炊き上げをしていました。

そして夕食を年越し蕎麦で締める。そして元日を迎える深夜まで唯一夜更かしができたものです。

紅白歌合戦を見て、ゆく年来る年が始まる頃になると、氏神様に家族でお詣りに行き、元日の朝。

父も私たちもその日は、父は丹前。私たちは、ウールの矢絣の着物を着せてもらい、

新年の挨拶を交わしてお煮しめを食べたものです。

 

少し話が脱線しましたが、

 

本当に私の中で【料理と向き合うことは、命と向き合う。自分と向き合う。母と向き合う】

私がこうして元気で過ごせることも、

家庭料理にこそ、母の唯一変わらず伝えてくれた愛情だったように思います。

 

みんな、命が尊く、元気で暮らすためには、【食】が大切。と分かってはいるものの、

食の西洋化が進み、インスタント食品や加工食品が、【便利で簡単】ともてはやされ、

その一方では、化学調味料は良くないと様々な健康サプリ、健康法が出ては消え、出ては消え。

そして情報に踊らされて次々と試した挙句に、健康を害する。本末転倒ですよね。

 

そんな中で、やっぱりなぜ私は、家庭料理にこだわるんだろう?と思う。

 

すると、私の中で、母が言っていた【日本人なんだから】や【年中行事に関わる食】や【旬】や

【バランス】とキーボードが降りて来るわけです。

そして食事法に【マクロビオティック】だったり、【糖質制限食】だったりとありとあらゆるものが

顔をのぞかせるんですが、どうもしっくりこない。

もちろんどの食事法も素晴らしいものではあるのですが、どうも私の中でしっくりこない。

 

というのも、もうかれこれ10年ぐらい前に、【マクロビオティック】をベースにした和菓子教室に

参加したことがありました。それもマクロビオティック業界ではとても有名な和菓子屋の店主が

練り切りのお菓子を教えてくれるというもので、楽しみに参加しました。

ですが、当日参加してみると、店主の顔色が、大変申し訳無いのですが、

いわゆるドス黒いわけです。いわゆる土色と言うんですか。そして皮膚もアトピー皮膚炎が

ひどかったご経験をお持ちのようで、頬に大きな吹き出物があってそれも、

老廃物が凄く溜まっているのが見て取れるものでした。

 

そしてご本人曰く、その経験をお持ちだからこそ、

【皮膚炎があっても、食物アレルギーがあっても安全で甘いものが食べたい!】と言う思いから、

試行錯誤を重ねて行きつかれたそうです。

 

ですが、私にはそういう思いが強すぎて結局違った意味の不健康になられたんだなぁと思いました。

なので、その時強くバランスが大切!という思いになったことを覚えています。

 

そう考えれば、自ずと滝行や座禅をしたことで、より日本の文化的ものに触れ、

食も【日本人にあったもの】

【源流は何?】

【食養】に行き着いたのです。

 

食養という言葉は、明治時代に遡り、軍医であり、

マクロビオティックの源流を作った石塚左玄氏に行き着きます。

中国の東洋医学、陰陽調和の影響を受けた日本漢方の考え方で、科学的理論をかみした内容。

 

【食養生】は他の食生活法や食事療法、健康法とは違い、健康を維持するために実践すべきことの

優先順位をバランスよくつけること。それは、心、太陽、空気、水、食ということです。

心を整え、太陽の光を浴びて、呼吸をしっかりとして気を血を巡らせめに適度に水分を取り、

食する。

 

まさにこれだと思いましたね!

 

来年は、私の生まれた年、猪年です。

昨今は、100歳時代に突入して、もう半分近くの年齢を重ねました。

わたしたち人は何十億年という気の遠くなるような年月を経て60兆もの細胞からなる複雑な機能を

兼ね備えた生物と進化して、幾多の時代を乗り越えて脈々と受け継がれた命の結晶です。

健康で運命を全うし、使命を持って行動すべき尊き存在です。

来年からは、さらに自分らしく食養生を通して【侑歩のごはん】をブラッシュアップさせていきたい

と思います!

●●●●●●●●●●●

12月限定 サーバー設置キャンペーン㊗️✨㊗️✨

生ビール中 通常550円→300円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、250円
生ビール小通常450円→250円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、200円

ハイボールセット通常700円→500円

お昼御膳と一緒にご注文の場合は、450円
ウィスキー45ml
炭酸 200ml
氷がついています
約2杯分
お友達とシェアする場合は、追加氷 50円

✨✨✨✨✨✨㊗️㊗️㊗️㊗️✨✨✨✨

【今週の営業日】
昼営業
11月4日、5日、6日、7日
11:30〜15:30

夜営業
11月6日、7日、8日
18:00〜23:00

です!

 

 

12月11日〜秋山鍼灸整骨院の出張施術を受けられます!

秋山 誠次郎先生の施術が侑歩のワンルームで受けることができます!

健康相談なども、無料で行っておられますので、お気軽にご相談してみてください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

心と私を見つめて〜その②〜

こんにちわ!

今日はブログも書きたくてウズウズしながら書いています!

というのも、やっぱり人って楽しいことならドンドンやりたくなるんですね!

それが、なかなか既成概念に囚われて、やらんと!と思ってしまっていた私なので、ご了承を!

 

さてさて、【心と私を見つめて〜その①〜】で下記のようなお話で終わりましたが、

来年は、【食養生】を取り入れたメニューとマインドセッション付きのお昼を加えることを

考えています!

ずっと【家庭料理】にこだわって来たのは、まさにこのことだ!ったんです。

本当に誰しも健康で居たい!と思うあまり、色々な健康法や情報に翻弄されて次々と試した挙句に、

身体を壊してしまう。でも実は毎日の家庭料理が本当に基本中の基本、まさにベース。

旬の野菜には、日本の風土に合った、私たちに適応した野菜、食材がある。

それの何を選べば今の自分に必要なのか?そんなことをお伝えしながら、侑歩に来てよかった!と

思って頂けるようなことをしようと思っています!

 

 

そうなぜそう思ったか?って。

それは、まぁ何度もお話ししているように、河内長野市にある【勝光寺】というところに滝行に

行って、自分と向き合ったからでしょうか!

それまでにも、散々、セミナージプシーの如く

 

こっちのセミナーで、コレがいい!と言われて

あっちのセミナーでは、コレが一番いい!と言われ、

 

もちろん、人間が生きていく上で必要な【真理】をどのセミナーでもおっしゃっているわけです

から、ある意味表現の違いがあるだけで内容はほぼほぼ一緒なんですよ!

 

そしたら、

もっと早いうちに気づけよ!って話なんですよね、苦笑。

 

まぁコレもタイミングというか、コレが私のスピードなんでしょう。

そして一番ググッと来たのは、

煩悩から程遠いであろう住職に【私も皆さんと一緒!人間ですから。人間も動物です!

人を車に例えるなら、動物性は本能、パワー。人間性は理性、ハンドルやアクセル、ブレーキ。

修正しながら、バランスを取って生きていくもんですよ!自分の好きなことを楽しく続ければ、

それは努力となり自力が高まります。そうすれば、自ずと他力、皆が集まりそれはやがて仲間と

なり、友人となり、神や仏をも味方にする。それこそが運が開けるというもの。

煩悩オッケーそれはパワーがみなぎっている証拠です!それを持てたことは、

脈々と紡がれた命の結晶。そうみなさんは、選ばれし命。先鋭なものなんです!

それに感謝して、理性を高めれば良いことです!そのことこそが、私がお伝えしたい人間繁盛です。

多くの寺院や仏閣では、煩悩を捨てるようないわゆる人間立派なお話が多いですが、

それは非常にハードルが高い!現世では、本能と理性のバランスの取れた人で充分だと

私は思いますよ!ハハハハハ。私も住職をしていますが、肉や魚は大好きです!

まさになまくら坊主ですなぁ、ハハハハハ】

 

ブラボーーーーーーーーーー!ですよね。

 

来たーーーーー。って感じです。

だって私の中で、なんだか分からないけど、煩悩を捨てることばっかりしてる人なわけだから、

凄い!って思うじゃないですか!それが一緒ですよ!なんて言われたら、

 

いつからでも気づいてやり直したらええやん!みたいに言われたら、

 

【私もいけるんちゃうん!】ってなるでしょ!

 

そしたら、座禅を組んだり、滝行なんて、

 

【もう無理無理!寒いし、痛いし!でもイケる?】

 

基本、自己と戦います!ってのどうも苦手!と思ってたのが、

めっちゃ楽しい!全然寒くなかったし、全然座禅も痛くない!

 

 

なかなか住職やるね〜♬

 

 

ということで、もっと自分と向き合いたいなぁと思ったら、

自分でも良く分からんけど、

 

前々から身体動かして一つ習慣化をしてみよう!となって、ラジオ体操。

 

いやぁ、コレまたどうして、なかなか早朝のラジオ体操、清々し過ぎるーー

そして、ブログ。今までやらないと、って思ってたのが、サクサク。

来年7月以降は、

もともと侑歩に関わってくださった方が、元気で笑顔でいて欲しい!と思っていて、

それには、やっぱりベースは、【心】と【食】。

 

それを私がお伝え出来ることは、

【侑歩で提供する毎日食べても飽きない家庭料理】

それをさらにブラッシュアップすると【食養生】を取り入れた食事。だなぁ!

薬膳でもなく、マクロビオティックでも、ヴィーガンでもなく、糖質制限食でもない。

もちろんどの食事法、健康法も素晴らしいものですが、やっぱり多くの先人たちの踏襲されている

叡智である【食養生】なのかなぁと。【食養生】では、ほかの食事療法や健康法とは違う点は、

健康を維持するために実践すべきことは、【心】【太陽】【空気】【水】【食】このバランスが

大切というところ。【病は気から】というように心が一番大切で、太陽の光を重んじて、

規則正しい生活をすること。【空気】は呼吸のことで、自律神経を整えることで心と体のバランスが

保てるということ。最後に【食】。無理をせず、自分が出来ることから始めてバランスを取って

楽しくやる!

 

今までやらないとーーと思っていた私がお伝えするなら、コレでしょう!って感じですよね!

 

そして、【食養生】でも伝えられているところの【心】が重要!というところにも惹かれた要因。

そう、今年8月に【現代霊気法】を受けていたじゃないですか!

霊気とは、宇宙からの贈り物で、【愛と調和と癒しのエネルギー】と言われて、人の高い意識と

響き合って、健康と幸福に導く波動なんです!そのエネルギーを活用して、

【私たちの人生を、安らかに、豊かに、価値あるものにしよう】というものなんです。

それで、この霊気法をマスターするとですね、【他者ヒーリング】といって、

自分以外の人やものにも、出来るわけです!もちろん今も出来るには出来るんですが、

レベルアップしてってことです!

 

それで、これから約半年から1年までをめどにレベルアップして行こうと思うわけです!

 

ブラボーーーーーー。

 

それで、【食養生】と【現代霊気】。

 

今まで、心の勉強も日本メンタルヘルス協会の心理カウンセラー講義や、アクセスバーズ®️、

アドラー心理学とまぁイロイロとさまよいましたが、もちろんどれも素晴らしいものですし、

今後は私の中でミックスされて行くのかも知れません。

そんなことで、さらにブラッシュアップしていこう!と思うお話でした!

 

そして、さらに自分を見つめるために

【宇宙数秘学】を習得することにしました!

 

今年の春に、友人を介してご縁を頂いた【来島 未侑】先生が、作り出された学問です!

8月に【現代霊気法】を伝授してくださった愛弟子さんの声葉さんもマスター講師。

今回、また声葉さんに伝授して頂くことにしました!

 

【宇宙数秘学】とは、どんな学問なんでしょうね!

【宇宙数秘学とは】↓

人は生まれる時に、今世の人生計画表のようなものを作ってきます。
その計画の一部に両親も含まれており
聞いた話では、母となる方の胎内に命を宿す前に
自分の計画表を見せ、そして母となる魂も今世での自身の計画表を見せ
両者合意のもとで胎児に命が宿るそうです。

そして生まれた後の名前には、宇宙と約束してきた今世での使命を
忘れないように刻み込んでいるようです。
だから名前は親が付けた。祖父が命名した。私のような鑑定士が
生年月日に合わせて最高の名前を考えたつもりでも
実は生まれ出づる魂と宇宙が大いなる影響を与えていることになります。

さて、宇宙と約束してきたとは?今世での活かしたいテーマ、課題を
体験、クリアーするために人は生まれ変わりますが、その時に
その体験を許す代わりに、あなたの役割を与えるので果たして来て欲しい。
そう宇宙に託されたものが名前に記された今世でのあなたの使命です。
だから、その使命を果たそうと頑張ると宇宙は最大限の応援をしてくれます。

「ありがとう。いや、ちょっと大変な使命を与えたけど、あなたなら
取り組み、地球の為に、人類のために、多くの同志の為に頑張ってくれると
思っていたよ。応援するから頑張ってね。」こんな感じでしょうか(笑)

結婚して名前が変わっても、改名をしても、生まれた時の名前に
この使命は刻み込まれていると、宇宙数秘学を創ると決めた時に
宇宙から教えてもらいました。
そして宇宙数秘学を通して自分の事をよく知り、宇宙との約束を思い出し
自分を愛する、他者を愛する事をサポートすることが
運命数(生まれた時の名前から特別な表を使い導き出す数)33の私の
使命なんだと確信できました。

次に生年月日ですが、これも勿論あなた自身が選んだ日です。
帝王切開など、勝手に出されたんだよ。という人も
それも予定通りというわけです。
帝王切開で生まれて来ると、生まれる時間までわかっているので
大勢の人達があなたが生まれる時にお出迎えをしてくれます。
生まれながらに帝王のような扱いです(笑)

さて、生年月日から何がわかるのか?ですが
生まれた日には過去生の影響、あなたの第一印象、あなたの得意としている事
などがわかります。宇宙数秘学ではこの数をフィーリングナンバー(FN)と
呼んでおり、〇〇ミタイナ感じの人と第一印象で思われてしまう数です。
今世に影響を与えている過去生の記憶があるので
そのような言動を取ってしまう事から第一印象として他者に印象付けやすいと
考えてください。ちなみに私は7日生まれですのでFNは7です。

第一印象はよく言えば神秘的、悪く取れば、何を考えているかわからない人。
7はオタク数なので、何かに熱中している時には自分の世界に入ってしまいます。
7は1が斜めになっているような形なので物事を少し斜めから見る癖もあります。
「本当にそうかな?」と真実を知りたい願望が強く、知的好奇心が旺盛です。
〇〇みたいな人は、なんか不思議な人。なんかよく知ってる人。なんかこだわる人。
そのような感じになります。私は過去生で何度も巫女やシャーマンをしていますので
それも7にきざまれています。

子供の資質、どのように才能を伸ばしてあげればいいのか?
どのように関わったらいいのかは、インフルエンスナンバー(IN)に
現れます。この数が頂点数と呼ばれる人生を4期に分けた時の最初の
30年近い期間影響を与える数となってきます。

この数を活かしきるために、その後の人生計画表は
組まれているようです。大きなあなたの人生のテーマとなります。

あなたの資質、特徴、相性、適職、人間関係、活かせる事、特技、それらは
マイセルフナンバー(MN)に現れます。

そして頂点数や試練数や、その年のサイクルなどに影響を与えてくるのが
シャドーナンバー(SN)と呼ばれる数です。

この様な数を生年月日から導き出します。

【来島 未侑先生のサイトから抜粋】

 

宇宙数秘学に込めた思い。

全ての方が、自らが生まれる時に創ってきた
『人生計画表』があることを

私は占い師として長年みてきました。

私は生年月日や名前を通してわかりやすく、
それらをアドバイスしてきました。

だから、なぜそんなにわかるのですか?と言われる度に

わかりやすく
生年月日と名前に刻み込んできてくれてるから
それを伝えてるだけだよ♥と
答えています。

もちろん、感情や、潜在意識、近い未来の可能性などは、

私の得意とするタロットカードが
ずばり、教えてくれます。

そして、四柱推命は資質、体質、適職、タイミング、金運、恋愛運、結婚運など

おおよそ、運と呼ばれるものを観るに
適しています。

用神を掴めば、視野も広がります。

しかし、かなり難解であり
四柱推命の講座もしていましたが
生徒さんの眉間には皺が寄っていました????

空海さんが伝えた宿曜占星術も
私は好きで、勉強もしました。

こちらも講座をしていました。

相性や、日の吉凶、持って生まれた資質、適性などなど

わりと毎日にすぐに取り入れることができます。

カバラも好きでした。

運命数理学と呼ばれる占術は
長男であることや、適職や、いつくらいにこのような病気になりやすい
資質など、とてもわかりやすく
よく使います。

そのほか
九星気学に、姓名判断、西洋占星術、紫微斗数
手相、人相、易学を一通り学びました。

それぞれの良さがあり、使い分けてます。

しかし、これはプロの占い師としての知識です。

別に占い師になりたいわけでもなく
難しい勉強をしたいわけではない。

占いはどうしてもイメージ的に
当たるも八卦、当たらぬも八卦というふうに
捉えられがちです。

本当は占いは学問で、古代からの叡智だと
私は思うのですが

占いと学問はべつもの。と
思う方も多いのではないでしょうか?

私はせっかく自分を知る手がかりがあり
自分で創ってきた人生計画表があることを
ただ、知ってほしい!

そして、自分は凄いんだ。
可能性が沢山あるんだ。今悩んでるのは
自分がこの時期にこのテーマを
クリアーしたいからなんだ。

他者を知り
あの人はこのように見えるけど
実はこんな面もあり、
そうか、あの人もこのテーマを取り組んでいるのか。

今年は特にそれが強くでてるのか。

だから、縁があったのか。などが
わかれば、他者を受け入れ、許せるのではないか?

それを学んだ人が
誰もが知ることが出来て、毎日に活かせるようにできないのか?と
考えて

今まで必要な知識や、少し捉え方が違うものは変えて、また新たな視点も加えて
宇宙数秘学を創りました♥

それが、私の思いです。

その思いが理念となり
一般社団法人宇宙数秘学が出来ました。

長々と書いてしまいました。

知っていただけて、幸せです。

ありがとうございます????

 

というわけです!

で、この3つをバランスよく使いながら、私がセッションできて、受けてくれた方のためだけに

作る料理を食して、元気に笑顔で侑歩から〜って、凄くないです!

もう想像して妄想するだけでワクワクする!

 

ということを来年8月以降するんです!

めっちゃニッチなことだけど、コレだな!と思うんです。

 

今思うことは、

昨年末から誰かと一緒に【侑歩をやりたい!】と思って挑戦しましたが、

やっぱり私は、多人数を同時に対応することは、下手だなぁと思うんです。

 

もちろん【侑歩を一緒に!】と言ってくださって、嬉しい限り!と顔晴ってみたものの、

やっぱりテンパって、結局嫌な思いだけを残してしまったなぁと。

 

人には得意不得意があって、やっぱり私は、当初通り一人一人と向き合うスタンスなんだなぁと

思います。

 

来年は、私も48歳。100歳時代にいよいよ突入して、折り返し地点に差し掛かって来ました!

侑歩も【石の上にも三年】と節目の年。

来島 未侑先生、声葉さん、河合さんに、講演の中村 文昭さん、勝光寺の井本住職と、

いろいろな方々に感謝して、来年は、さらに【心】と食】を通して自分らしく生きる!ことに

楽しみたいと思います!

 

●●●●●●●●●●●●●●●●●●

12月限定 サーバー設置キャンペーン㊗️✨㊗️✨

生ビール中 通常550円→300円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、250円
生ビール小通常450円→250円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、200円

ハイボールセット通常700円→500円

お昼御膳と一緒にご注文の場合は、450円
ウィスキー45ml
炭酸 200ml
氷がついています
約2杯分
お友達とシェアする場合は、追加氷 50円

✨✨✨✨✨✨㊗️㊗️㊗️㊗️✨✨✨✨

【今週の営業日】
昼営業
11月4日、5日、6日、7日
11:30〜15:30

夜営業
11月6日、7日、8日
18:00〜23:00

です!

 

 

12月11日〜秋山鍼灸整骨院の出張施術を受けられます!

秋山 誠次郎先生の施術が侑歩のワンルームで受けることができます!

健康相談なども、無料で行っておられますので、お気軽にご相談してみてください!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

心と私を見つめて〜その①〜

こんにちわ!

先日のぽかぽか陽気から一転する寒さが答える今日ですね!

11月13日に、滝行に行ってからというもの、自分を見つめる時間が増えて、

 

なぜ今コレをしたいと思う?本当にコレをやったら楽しいと思う?

侑歩を通してどう自分はなりたいの?

私の夢って何だ?と

 

いう問いかけが多く出るようになりました!

 

もちろんオープン当初から変わらない思いもありますし、

それ以上にブラッシュアップされたこともあります。

 

ああかなぁ?

こうかなぁ?と。

 

でも、改めて思うことは、47年間生きてきてここまで自分と向き合うことがなかったなぁと

思います。

 

昔から、誰かと比べることや羨ましいと思ったことはなかったけれど、

まぁそれなりかなり人の意見というより情報に振り回されてきたのかなぁと思います。

 

オープンしたはいいけど、【やりたい!】と思うだけで、ビジョンも何も無く始めて、

 

友人からは、【てっきり、パン屋かお菓子屋すると思ってた!】と言われて、

オープンしてからは、【お客様の当ても無く開業したの?】と笑われて、

挙げ句の果てにはこうちゃんには、【お前の料理は押し付けがましい!】と罵られ、

 

もうどうしていいか全然分からない。

 

はっきり言って、【はしゃぎながら夢をかなえる世界一簡単な方法】曰く、ひいひい言いながら、

断崖絶壁を登っている感じ。

 

まさに一に忍耐、二に根性、三四が無くて、五に努力!

 

それでも、ドンドンへそくりはみるみる目減りするし、何をやっても上手く行かない。

 

社畜のように勤めと家の往復で、

口を開けば、【経済国家である以上、家にこもっててもお金はかかる!トイレを使えば、

電気も水もお金を払ってる!】とそればっかり。

 

絶対自分で開業したら、大切な家族と楽しく時を刻んで楽しく仕事するんだ!

 

でも現実は、程遠い。

 

何があかんの?

友人には、

【みっちゃん。頑張っているのはもう痛いほど分かるよ!でもね、鏡見てごらん!?

人はな、頑張ってる人には、斜交いな扱いしかしないねん。

あああ、あの人頑張ってはるんやなぁと思うだけ。

例えば、楽しそうにしている人を見たらどう思う?楽しそう!私も一緒にまぜてくれへん!って

思うやろう!それなんやで。人生楽しまんなあかんねん!もちろんお金も大事。

でもな、お金は追っかけるもんやないねん。追いかけて来るもんやねん。

飲食店には技術も必要。でもな、手をかけて作ってないもん出してる店もこの世には沢山あるし、

申し訳ないけど、めっちゃ繁盛してる店もある。楽しむんよ!

残念ながら、みっちゃん見てて、楽しそうには見えへんわ。だって眉間にしわ寄ってるもん。

シャンパンタワー知ってるよね!自分が満たされて始めて周りが満たされるんやで!】

 

それでも、頭で分かっていても、行動が伴わない。

 

そして、滝行を境に、もう一度、もう一度自分と向き合ってみた。

 

【自由過ぎる女将】【店、ちゃんと開けろや!】【営業日いつか分からん!】

いやいや、自由違う。もっとより良く楽しく。ヨシヨシ、大丈夫。大丈夫。

 

いやいや、一人でやっている店の店主がバタバタしてたら、嫌やと思わない?

私がお客さんで行くなら、私だけを特別扱いして欲しいわ!そのためのお休み。

ヨシヨシ、大丈夫。大丈夫。明日の侑歩は、もっとより良く楽しく!

 

営業日。私がお客さんで行くなら、予約して行くし。ヨシヨシ、大丈夫。大丈夫。

 

 

こうやれば、相手はどう思うんだろう?とか、

こんなことやると変に思われるんじゃないだろうか?とか。

 

 

そして、侑歩の営業日を11月から営業日は昼夜営業に変えました!一部変更はありますがね!

 

でも少しずつ

新規のお客様も増えて、

当初から思っていた、【一人でやっている店に行くなら、店主に特別扱いして欲しい!】の思いが

通じたーーーーー。

 

そう、今まできてくださっているお客様のリポート感覚が、早い!

お弁当の注文が増えた!

 

そして、何より私自身も侑歩でもっと居たい!と思うこと。

 

そりゃ、そうでしょう!

【いやぁ、女将と喋りたくてまた来ました!】なんて言われたらね!

 

来年は、私の生まれ年、亥。

いよいよさらにブラッシュアップして、

今料理の真理【食養生】を勉強中!

来年は、【食養生】を取り入れたメニューとマインドセッション付きのお昼を加えることを

考えています!

ずっと【家庭料理】にこだわって来たのは、まさにこのことだ!ったんです。

本当に誰しも健康で居たい!と思うあまり、色々な健康法や情報に翻弄されて次々と試した挙句に、

身体を壊してしまう。でも実は毎日の家庭料理が本当に基本中の基本、まさにベース。

旬の野菜には、日本の風土に合った、私たちに適応した野菜、食材がある。

それの何を選べば今の自分に必要なのか?そんなことをお伝えしながら、侑歩に来てよかった!と

思って頂けるようなことをしようと思っています!

 

 

少々長くなりました!この先の妄想は、心と私を見つめて〜その②〜で!

 

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

12月限定 サーバー設置キャンペーン㊗️✨㊗️✨

生ビール中 通常550円→300円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、250円
生ビール小通常450円→250円
お昼御膳と一緒にご注文の場合は、200円

ハイボールセット通常700円→500円

お昼御膳と一緒にご注文の場合は、450円
ウィスキー45ml
炭酸 200ml
氷がついています
約2杯分
お友達とシェアする場合は、追加氷 50円

✨✨✨✨✨✨㊗️㊗️㊗️㊗️✨✨✨✨

【今週の営業日】
昼営業
11月4日、5日、6日、7日
11:30〜15:30

夜営業
11月6日、7日、8日
18:00〜23:00

です!

 

 

12月11日〜秋山鍼灸整骨院の出張施術を受けられます!

秋山 誠次郎先生の施術が侑歩のワンルームで受けることができます!

健康相談なども、無料で行っておられますので、お気軽にご相談してみてください!