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買うての幸い 売っての幸せ

商いの信条は、

買うての幸い 売っての幸せ

 

売り上げ高だけを競うんは、積み上げた金銀を

誇るんは、その教えから外れることになる。

 

大坂天満界隈を題材にした時代小説

高田 郁先生の最新連載小説

【あきない世傳】

物がさっぱり売れない享保期に、摂津の津門村に学者の子として生を受けた幸。父から「商は詐なり」と教えられて育ったはずが、享保の大飢饉や家族との別離を経て、齢九つで大坂天満にある呉服商「五鈴屋」に奉公へ出されることになる。慣れない商家で「一生、鍋の底を磨いて過ごす」女衆でありながら、番頭・治兵衛に才を認められ、徐々に商いに心を惹かれていく。果たして、商いは詐なのか。あるいは、ひとが生涯を賭けて歩むべき道か―大ベストセラー「みをつくし料理帖」の著者が贈る、商道を見据える新シリーズ、ついに開幕!

 

高田先生の小説と出会ったのは、かれこれ9年ぐらい前になります!お菓子やパンなどにどハマりして、料理も並行して習いに習いまくっていた時期です!お菓子やパンに興味がある人は、継続購読する【cafe sweets】のトピックスに、

【みをつくし料理帖】を何気なく見つけてから!

 

神田御台所町で江戸の人々には馴染みの薄い上方料理を出す「つる家」。店を任され、調理場で腕を振るう澪は、故郷の大坂で、少女の頃に水害で両親を失い、天涯孤独の身であった。大坂と江戸の味の違いに戸惑いながらも、天性の味覚と負けん気で、日々研鑽を重ねる澪。しかし、そんなある日、彼女の腕を妬み、名料理屋「登龍楼」が非道な妨害をしかけてきたが・・・・・。料理だけが自分の仕合わせへの道筋と定めた澪の奮闘と、それを囲む人々の人情が織りなす、連作時代小説の傑作ここに誕生!

 

それまでは、時代小説も全然興味もなく、小説は

もっぱらクスクス笑えるエッセイ系。

 

そんな中、食をテーマに、人情味と料理の描写、展開のテンポ良さそして何よりリアルな天満橋の今昔が重なり、涙あり笑いありで、新刊が出るのが待ち遠しい!

そして何より人としてどうあるべきか?が見え隠れする本当に素敵な小説です。

 

今回のあきない世傳も、舞台は呉服屋と変わりますが、

女性が社会で生きる葛藤、そして秘めたる想い。

その中にある芯の強さ、細やかさとしなやかさ。

 

澪ちゃんにしろ、幸さんにしろ、時代に翻弄されながら、宿命を受け入れ、運命を切り開く。

時代の流れには抗えず、刻々とスピードを増す現代で、ものが溢れ情報が溢れても、

人としてどうあるべきか?は、

時代が変われど変わらない真理。

高田先生の小説を読むといつも初心に戻ります。

侑歩に関わってくれている仲間も、

まさに一介の主婦。

子育てをし、家庭を守り、

社会でどう自分らしく生きるか?

そんなことを模索しながら、

売り上げ高だけを、金銀だけを競うんは、

買うての幸い 売っての幸せに外れる。

 

金銀は人のお役に立ってこその対価。

この表裏一体を

模索しつつ、

 

心のあるがままに

商品は、自分

武器は、知恵と本業と持ち札

扱いは、人間味すなわち人間力

 

今日も、仁美ちゃんがイケてくれたお花と椅子のカバーがお客様の目にとまり、

ここに来ると忘れかけていた何かにホッとします。

そんなことを言ってくださって、嬉しい限りです。

この技は、私には出来ませんからね。

ありがとう。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ご縁をいただき〜フラダンスライブ〜

昨夜は、8月4日【サマーダンスフェスタ】のご縁で、フラダンスチームの山本先生ことやーちゃんが

お店にお越しくださり、

当店で、【フラダンスライブin侑歩】の開催が決定しました!

日程、詳細はまた追って!

今回、ボンバー畑氏と長きにわたり交流のある和子さんことかずちゃんの計らいで、実現することになりました。

 

知子さんことともちゃんも、やーちゃんのお教室開講当初からの熱心な生徒さんだそうで、

お二人のキュートで心温まる関係にウットリ。今回も素敵なご縁をいただき本当にありがたいです!

 

やーちゃんのお教室は、主に京都や枚方方面で活動されておられるとのこと。

何と今年で10周年だそうです!

そして、

今年は7月6日の金曜日に梅田阪急本店 催事会場でハワイアンフェアに出演されるということです!

 

キャほー〜ーーーーーーー!!

 

私も、お店を開店する前は、蒼井優ちゃん主演のフラガールに魅せられてフラダンスをかじった経験のある身。梅田阪急本店のハワイアンフェアは、憧れの舞台の一つです!やっぱり大阪人としては、いつの時代も、西の高島屋、東の阪急。うーむ!最高!

是非是非近々の日程ですが、是非是非足をお運び頂けると嬉しいです!

 

そして、さらにお話は、どんどんと楽しいことに発展して、

当方のラジオ出演も決定しました!ラジオ放送は、8月4日、18日土曜日19:30〜前編、後編の

ダブル出演です!やーちゃんがフラダンスに魅せられた経緯や今後の野望などを深掘りした2週連続

のタップリ出演です!是非大地の感謝と愛の恵みのフラダンスの魅力をたっぷりとお伺い

させていただきます!こちらもお見逃しなく!

 

そして当店近くの小松商店街のフリーマーケット特別ステージで、やーちゃん教室プロヂュースの

フラダンスライブも行う予定を調整中!

 

こちらも是非是非足をお運び頂けると嬉しいです!

 

もう、こうちゃんウホウホ!鼻息あらあらの3時間濃密打ち合わせの巻でした!

 

 

 

 

 

 

人生観が変わった主人の快進撃。

15年前からは、想像もつかない主人の快進撃な今日はお話し。

 

結婚した当初は、私が友人と食事に行く時でも【そこに俺も一緒に行ってもいい?】ぐらいの

今は死語と化した【濡れ落ち葉夫】だったんです。

どこへ行くにも一緒。もちろん私自身はいやではないですが、なんか微妙ですよ。

口数も少ないですし、やっぱり周りが気を使います。

 

それから年月は流れて、もう4年目になるんでしょうか。

職場のボランティアの女性の方から、フラメンコの発表会に出演するので、

観に来て欲しいと誘われて夫婦揃って観に行って、

主人が前のめりになって観ていたのを今も鮮明に覚えています。

 

それまでは、感情の起伏をあまり面に出さない人でしたし、口数も少ないですし、

正直、この人、人生何が楽しくて生きてるんやろう?と思っていました、苦笑。

 

家族にために、朝1分の狂いもなく出勤し、いつも決まった道を通り、また1分の狂いもなく自宅に

帰る。大祐と獅子丸自体も、そろそろ帰って来るな!と予想がつくぐらいの狂いのなさ。

そして大祐と獅子丸の散歩をしてほぼほぼ18時台に夕食をとり、入浴をして20時には、

決まって録画しておいたビデオ鑑賞。そして23時台には、1日最後の大祐と獅子丸の散歩を終え、

就寝。そして翌朝6時台に起床して、同じルーティンを繰り返す。

 

そんな彼が、フラメンコを通して自分の潜在意識の扉を開けた瞬間だったような気がします。

まだまだフラメンコのフの字も分からないままですが、

大祐と獅子丸に、ドタバタしたらうるさい!と今でも野次を飛ばされる始末ですが、

 

フラメンコを通して、ダンスという概念のみ楽しさを感じるなら、私は、妻としてとても

誇らしく思います。もちろん彼の思いが時には批判となって返って来る時もありました。

悔しくて凹んでいる時もありました。でもただただ楽しさを伝えたい!という彼の純粋で無垢な

気持ちを妻としては、叶えてあげたいなぁと思います。

 

そして、今回もやっぱり諦めきれずに、プロのマジシャンのボンバー畑氏がご尽力下さって、

多くの賛同してくださるメンバーをご紹介くださいました!

そしていつもながら、陰日向になって応援くださる井上先生が場所をご提供くださいます。

フラメンコあり、コスプレパフォーマンスあり、フラダンスあり、社交ダンスありとダンスという

括りのみの大人のどんちゃん騒ぎというところでしょうか!ボンバー畑氏のマジックもご好意で

やってくださるそうです!めっちゃ楽しみですね!そして何と、どのダンスジャンルにも

体験コーナーもあり、みんなで楽しくダンスタイムもあります!是非是非固定概念をぶち破って

新たな自分を発見して観てくださいね!

今回は、急遽先日のセミナー登壇に味をしめて、MCを務めさせて頂きます!

 

 

是非是非この機会にハッチャケまくって、暑さを吹き飛ばそう!

 

調理屋〜侑歩のごはん〜始めました!

今週から、暑さ厳しくなって来ましたね!

こんな時に、ご自宅で調理をする主婦から聞く声は、もういや〜、調理するの暑いーーーーーーー!

 

そんなあなたのお声にお応えする。

 

調理屋〜侑歩のごはん〜

材料、器、タッパーなどを持ち込めば、侑歩の女将があなたに変わって調理致します!

例えば

今の時期、

茄子、キュウリ、タマネギ、ひき肉など作ってもらいたいメニューに必要な材料を持ち込みます!

茄子、タマネギ、ひき肉を使ってマーボー茄子

茄子のみを使って焼きナス、茄子の胡麻和え

キュウリとタマネギを使ってサッパリサラダ

キュウリのみを使ってポリポリキュウリ

タマネギのみを使ってオニオンスープ

ひき肉、タマネギを使ってハンバーグ など。

 

1人前2品まで、手間代500円にて調理。調味料や少量の薬味などは侑歩が

負担します。(薬味の品数が多い場合は、ご負担いただく場合もあります。)

温め直したり、冷めないうちにお持ち帰りできれば、そのまま食卓へゴーです!

 

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯

基本料金

1人前2品まで 500円

1人前1品増しごとに200円 なので、品数が増えるほどお得です!(3人前まで)

大人数でのご利用は、ご相談ください!

 

持ち込み時間

11:00〜15:00

 

引き取り時間

18:00〜19:30

 

お引き渡しの時間は、持ち込み時間順となります。

15:00の持ち込みで、18:00の引き渡しはお引き受けできない場合があります。

 

調理が面倒なお一人様世帯、ご年配の方、料理を作るのが苦手な方に最適!

是非この機会に〜侑歩の女将が作る料理をご家庭に!〜

 

 

 

 

 

 

【今週のお献立】

✨ようこそ侑歩へ✨

 

主菜が3種類から選べます!

昨日から、夏真っ盛りのような日差しと気温

紫外線対策と熱中症対策を万全に!

暑さを吹っ飛ばすガツンとスパイシーなご飯ものでご用意しています!

お昼のセット

❶主菜、小鉢3種、自家製アイス、自家焙煎珈琲

☆1580円☆

❷主菜、小鉢1種、自家製アイス、自家焙煎珈琲

☆1280円☆

❸主菜、小鉢2種、自家製アイスか自家焙煎珈琲

☆1080円☆

 

☆主菜

❶夏野菜カレー

❷ビビンバ丼

❸タコライス

 

☆小鉢

❶ゴーヤとツナのマヨ和え

❷キュウリとミョウガの和風サラダ

❸サツマイモの塩キンピラ

❹茄子の生姜醤油和え

❺サヤインゲンのピリ辛和え

 

【お得なお献立】

☆お手軽定食☆540円
<おにぎり>
◆おにぎり2こ

◆小鉢一品
◆お味噌汁
◇540円◇プラス150円でお菓子付に◇

<たまご丼>
◆たまご丼
◆小鉢一品
◆お味噌汁
◇540円◇プラス150円でデザート付に◇

(日により内容が若干変わります)

※※※※今週のランチ営業日※※※※※
26日(火)
27日(水)
28日(木)
29日(金)
※※11時半~15時半(L.O15時)※※※

※※※※今週の夜営業日※※※※※
28日(木)
29日(金)
※※18時~23時(L.O22時半)※※※

今週から、調理屋始めました!

材料持ち込みで、1人前 2品まで、手間代500円で

調理します!

暑いこの時期、

作るのは、暑くてもうーーーーーーーいや!という

あなた!

女将が代わりに調理致します!

例えば、

茄子1袋

ひき肉 200g

玉ねぎ1玉

 

麻婆ナスと焼きナスというように、持ち込み時にご相談の上、お作りします!持ち込み分で、1品を作るもよし、2品作るもよし!です。

また、1人さま4品のご注文は1000円のところ200円引きの800円。そして器もしくは、タッパのご持参の場合は、50円引き!器をご持参なら、その日の食卓へそのままゴー!調味料や少しの薬味などは、侑歩が負担します!めっちゃ太っ腹!是非この機会から、中食感覚で、侑歩の女将の料理をご自宅で!

 

 

 

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やっぱり、笑顔と喜びの声が好き!

18日に、震度6弱の地震が大阪に起こって、

大阪市北区や高槻などが震源地に近く、当方もその余波でかなり揺れました!

突き上げるような振動で、ドスンッと大きな音と共に。

みなさんもさぞかし怖いことだったと思います。

被災された方、お怪我をされた方も多くいらっしゃいます。心よりお痛み察してます。

当初は、大祐と獅子丸も何が起こったのか

分からず、目を丸くして少しバタバタしましたが、

今は落ち着き、いつものことながら、

爆睡しております。

 

でも、まだまだ気が許せず、直ぐにダッシュできる

ように、当面リードをつけたままの生活です。

こうちゃんも出勤するため、一度は出かけたもの

の、直ぐに帰って来てくれたので、一安心。

震源地に近いわりには、強運なのでしょうか

食器一つ、もの一つ破損せず、自宅もお店も大丈夫でした。

有難いことです。

 

人は、こういうことが起こると、自分自身の人生に

ついて改めて考えること、考えさせられるうことに

なり、私も例外ではありません。

 

情報番組のテレビメディアは、こぞって現状を

伝え、起こってしまったことをああでものない、

こうでもないという番組もあれば、備えなくして、

憂いなしと、今後に対する危機管理の情報を伝える

番組もある。

 

もちろん現状を把握することも大切ですし、

危機管理も大切です。でも人はやはり改めて自然の

摂理に反することは出来ないわけですし、

人も動物であることには変わりなく、

この星のすべての生物が、現状把握をしたり、

危機管理をしたりするかというと、知恵を持った人

ならではの考え方なんだろうと思うわけです。

そんな時でも、他の生き物同様、食べて寝るわけで

すが、もう一つ人がやることは、やっぱり働くん

です。

もちろん命あってのことですから、働くことは、

お休みしても全然構わないし、働こうと思えば働け

ばいい。

 

私は、後者を選んで18も19日も働いていました!

流石に当日は改めて自宅を片付けて、

19日は、知り合いの人約500件ぐらいを5時間

かけてメールを送り、ご近所20件ぐらいには、

直接自転車で回りました。

それでも、こうちゃんとの食事を作って、20日の

ご予約と営業用の仕込みをして、夜はご予約が

なかったので、知り合いのお店に手伝いに

行きました!

そして改めて

自分はどうしたいのか?を考えました!

もっともっと料理を作っていたいし、元気で笑顔で

綺麗で居たいなと思いました!

 

こんな時でも、星の数ほどある中で、

みっちゃんとゆっくりと喋りたいし遊びに行く!

と言ってくださるって嬉しい!

みっちゃん、やっぱり痩せたんじゃない?と言われると嬉しい!

ボンバーさんが撮ってくださいました!

ボンバーさんは、甘いものは、少し苦手と伺いましたので、美絵ちゃんには、モリモリお菓子でしたが、自家焙煎のコーヒーに一部チェンジ!

美絵ちゃんが撮ってくださいました!

 

お昼はある一定の料理内容ですが、お好みをお伺い出来て、すぐにチェンジできるものがあれば、そんなこともします!そしてご予約くださった時には、是非遠慮なくお好みをお伝えください!

だからというのも烏滸がましいですが、

うちにはメニュー表というのが基本的に

ありません。私の技量の範囲にはなりますが、

旬の野菜と主菜でご用意しております。

家庭料理にこだわるのも、家庭では作り手が家族の

笑顔と健康を祈って作る。これは、本当は対価が

もらえる立派な仕事だと思うし、それをささやか

ですが、一介の主婦でも家族や友人、仲間に支えて

もらいながら、出来るんだ!って証明したいん

です!

 

昨日も、新規のお客様がお二人いらっしゃって

くださって、やっぱり優しい味ですね!

と言われました。

5月から、健康商材も扱うようになって正直二足の

草鞋を履くことになりバタバタしています。

夜に予約がない時は、知り合いのお店に手伝いに

行ったりもしています。

いつも新しいことをする時、決まってこうちゃんが

ダメ出しをして喧嘩になります!

 

一回切りの人生だし、

思いっきり楽しんで、一介の主婦でも家族や社会に

貢献できることを伝えたい!まだまだ発展途上で、

一つの料理を作るにも、正直自分でも効率悪すぎ?

と思うことも度々。

でも、やっぱりやめられない!

でもやっぱりみんなの笑顔と健康を祈って、

元気にお会いできて嬉しい!から。

近々の目標は、11月に淀川で花火が地域の有志と

区のバックアップで上がります!

一介の主婦でも寄付50万円!が目標です!

言っちゃった!

みんなさん是非応援よろしくお願いします!

実行委員会にも入ってないけどね。

 

そして、同時に侑歩に関わってみたい!と

思う方も募集中です!

是非遠慮なくご連絡くださいね!

改めて

こうちゃんと仲良く居たいと思う今日この頃でした!

 

 

 

 

窮して心失わず、禍福終始を知って惑わず

今年の初頭から参加し始めた経営者セミナーも、今月で4回目。

当初は、ふんふん。と納得するだけで

腑に落ちず結局行動のスピードが上がって

いなかったなぁと。

そしてオーナーとは、経営者とは、時代を読み、変革していくもの。【時代変革対応業】と。

ですが、時代が変革しても変わらないものがそこにはあると言われます。

それが原理原則であると。

その考え方こそが、企業を伸ばし、成果を出す原動力であるといわれます。

では、成果を出すということはどういうことなんでしょう?

 

成果=考え方×熱意×能力

能力とは、社会から学び、自身で創意工夫していくことでその数値は上昇していきます。ですから、まずはやってみるということが重要になってくるかと思います。私も、侑歩を始める前本当に沢山の学びをいただきましたし、今も継続中ということになります。

 

熱意とは、継続させる情熱であり、やりきる力、モチベーションになるかと思います。それを考えた時、自分はどうありたいのか?ということを考えます。その考え方が心と一致して始めて自分らしさ、生き様、スタンスが見えて来るんではないかと思います。

 

考え方とは、価値観であり、目的、目標。何のために人は生きるのか?何のために仕事をするのかということです。

そうした時に、

戦後の日本は、敗戦で食べるものもない時代を生きて、人は生きるために働きました。そして食べ物が飽和し始め、人は効率 物欲を求めるようになり働きました。現代はどうでしょう?食べ物が溢れ、モノが溢れ、情報が溢れています。そして現代は、まさに価値観に共感して何のために働くかということなんです。

原理原則とは、まさに原因があり結果があります。

それには条件があり

成果=考え方×熱意×能力=運命

運命とは、まさに命を運ぶ。命を運ぶとは、縁。

人との出会いです。誰と関わるか?

どんな環境に自分自身を置くかで大きく変わること

を知りました。

そう考えるとまさに運が良いのかも知れません。

 

私は、おっちょこちょいで、不器用ですが、

こうちゃんや素敵な仲間に支えてもらい、

侑歩も丸2年を迎えて3年目に突入しています。娘も今インターン先で、

 

関わる人の豊かさや幸せを想像するために

どうすることが良いのか?考えて行動しているようです。こうちゃんも【フラメンコ】を通して自分らしく生きることを楽しんでいます。

私は、侑歩を通して、このセミナーを通して

【女性らしく自分らしく生きること】

以前の私は、髪を振り乱し化粧っ気もそこそこで

【関わる人の豊かさを】と言いつつ、一番関わっている自分をずっと蔑ろにしてきたように思います。【清貧】という美德に酔いしれて、慎ましく清らかで、質素でいることが良妻賢母であると思っていました。でも時代は変わり人間味溢れる魅力的な人こそが、関わる人の期待に応えられる、人の役に立てる人こそが人に感動を与えることができるんだと知りました!

家族と仲睦まじく、素敵な仲間に支えていただき

関わってくださる方々に

【愛】と【健康】

を届けられる人であり、侑歩の空間を作り続けていきます。

 

本当にありがとう。

毎月、こうちゃんが気持ちよく学びに行っておいで!と言ってくれるので、本当に嬉しい限りです。

正直このセミナー、まぁまぁいい金額で、

毎回ザワザワです。

毎回行かせてもらえることは、

本当に幸運なことなんだと改めて思います。

 

自分らしく生きることが、平凡なことだけど、出来ない人がいっぱいいます。

〜でも

〜だから

と言って、今の自分を変えられない人がいっぱいいます。

 

こんなはずじゃなかった!と嘆く人がいっぱいいます。

家族の幸せと経済を願い、行動して

周りの人に感動を与えることが出来る。

この出合いに感謝し、

今生かされていることに感謝して。

そして

女性だって、主婦だって、キラキラ輝き自分らしく生きることが出来る

そんなことを伝えられる侑歩、私であります!

 

【食】と【空間】と【健康商材】

今年から縁あって、

健康商材も取り扱うことになりました!

トータルに

初心を忘れずに、

皆さんの健康を豊かさを幸せを感じて頂ける侑歩。

人のご縁を大切に歩んで行きます!

 

最後まで読んでいただきありがとうございます!

 

✨ミュージック・ダンスライブ出演者募集✨

みんなの前で、日頃の成果を発表したい!

発表する場を低料金で探している!

 

そんな方々と一緒に

当店で是非一緒に挑戦してみませんか?

 

オープン当初から不定期ですが、フラメンコライブを開催しています。

というのも、

主人であるこうちゃんが、もっと日頃の成果を発表したい!という思いから。

 

そんな折、教室の発表会に出演すると

一緒に出演する友人からも

もっとどこか低料金で発表出来る場所があればいいのに!

という声を

当店で実現したいと思いました!

 

〜〜〜募集要項〜〜〜〜

  • ダンス、ミュージックジャンルは問いません。(但し、ハード系などは、防音設備がない飲食店です。要相談)
  • 場所代は無料
  • ライブ代金は、出演料としてご自身で決めて下さい(別途ワンドリンク必要と明記してください。)
  • 収容人数 定員20名
  • 控え室、ミュージックライブ用のマイク機材なども無料
  • ライブ後には、食事会としてお一人様2500円(料理、ワンドリンク付き)を5名さま以上で開催して頂くことが条件です。

 

 

 

 

今週のお献立

✨ようこそ侑歩へ✨

☆今週のランチメニュー☆

☆昼ご膳☆1,580円

◆メインをお選びください
❶揚げ焼売

❷かぼちゃとチーズの春巻き

❸豚肉の柳川風

❹赤魚の煮付け

❺トンカツ(+200円)

 

◆小鉢3種をお選びください

❶ハムともやしのサラダ

❷小松菜のクリーム煮

❸茶碗蒸し

❹ごぼうの甘煮

❺ズッキーニの焼びたし

 

◆ごはん

ニンジンの炊き込みご飯
◆お 汁物

シメジと薄揚げの味噌汁

◆デザートをお選びください
❶紅玉のジェラート
❷トマトのジェラート
❸きな粉アイスクリーム

☆茶がゆセット☆1,280円
◆メインをお選びください

◆小鉢一品

◆ご飯のお供3種盛

◆デザートをお選びください
❶紅玉のジェラート
❷トマトのジェラート
❸きな粉アイスクリーム

☆お手軽定食☆540円
<おにぎり>
◆おにぎり2こ
◆小鉢一品
◆ごはんのお供
◆お味噌汁
◇540円◇プラス100円でデザート付に◇

<たまご丼>
◆たまご丼
◆小鉢一品
◆ごはんのお供二種
◆お味噌汁
◇540円◇プラス100円でデザート付に◇

(日により内容が若干変わります)

※※※※今週のランチ営業日※※※※※
5日(火)
6日(水)
7日(木)
8日(金)
※※11時半~15時半(L.O15時)※※※

※※※※今週の夜営業日※※※※※
7日(木)
8日(金)
※※18時~23時(L.O22時半)※※※

 

 

なんと、赤魚の煮付けを賄いで出してもらいました。

お魚の甘みが美味しかったのと、添えのおネギがピリッと辛く、

今日の蒸し暑さに元気をもらいました。

キュウリは、パリポリとっても旨味とみずみずしく!

 

 

今週は、夏本番並みの暑さが予想されています!

一足先に、身体の火照りをお料理で!

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今週は、たくさんのお客様とお話しできました

今週は、みっちゃん女将の断捨離で、

店の前にもらっていただきたい物をたくさん並べました。

お客様がいろいろと選んでいらっしゃる時に、ご挨拶させていただき、色んなご意見いただきました。

そして、今日のお昼営業終わったあと、みっちゃん女将と、私仲居頭の仁美とで、話し合い、いただいたご意見は、全ていただき、即反映させていただこうと言う事にしました。

勿論、女将の理想としたいお店像と離れてしまうものもあり、半ば強引に押し切ってやってもらう事も出てきたのは事実です。その中で、お客様の侑歩、女将の侑歩として、融合され、いいお店になって行くのでは、いや、必ずなると確信しております。末永く可愛いがっていただける侑歩を目指してまいります。少しずつ変わっていく侑歩をどうか応援していただき、足をお運びください。

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