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さるぼぼの侑ちゃんが仲間入り!

仁美ちゃん肝いりのさるぼぼの侑ちゃんが仲間入り!

ぼぼちゃんに、カード持ってもらい、

書きこむのはどうでしょう?

例えば、
「膝掛け用意してますので寒い方は、

スタッフにお声がけ下さい」とか、

「今日は、たくさんの方に来ていただけて、とても嬉しいです」とか

では、

さるぼぼの侑ちゃんとは、どういう子

なのでしょう!

 

さるぼぼとは、

詳しく説明されています!

引用させて頂きました!

 

さるぼぼの侑ちゃんは、私たち自身!

いわゆる”鏡”と言うことなのです。

 

楽しいときは楽しい顔。

 

様々な顔の中で”さるぼぼ”にはどんな顔をして欲しいでしょうか

笑顔・・・ですよね

さるぼぼ=自分 であれば”さるぼぼ”(自分)にはいつも笑顔でいて欲しいものです。

そして何より、

侑歩に関わってくださった方々に、

笑顔と元気と勇気をお伝えするのが、

さるぼぼの侑ちゃん!

 

是非ぜひご来店の際には、さるぼぼの侑ちゃんを

よろしくお願いします!

 

 

【Gypsy Carnival】満席御礼にて開催!

4月22日、プロダンサーAkemi さんとOriental Venus のメンバーによる、Gypsy Carnivalを

開催しました!

 

ダンスのジャンルは、ベリーダンスとflamencoの要素が融合したAkemiさんオリジナルの

イリュージョンダンス。みなさんも聴き慣れたgypsy king の音楽に合わせてオリエンタルな雰囲気を

融合させた本当に斬新で情熱的なダンスでした!

 

Akemiさんとは、昨年の夏にこうちゃんの友人を介して、当店でベリーダンスを踊ってくださった

ことからのご縁です!

その時も本当に素晴らしいダンスをご披露下さり、

みなさん 侑歩のお料理もとっても気に入ってくださって、私もご縁をいただき感謝しています!

是非是非次回は、私の方で構成したダンスライブでお願い出来たら!ということで

今回実現しました!

 

Akemiさんとは開催に際して、本当にいろいろとお話しさせていただける時間を頂戴でき、

本当に、Akemiさんのダンスに対する思いは、侑歩が女性らしく軽やかに!をテーマにリンクして

自分たちが大切にしているものを通して笑顔だったり、幸せ感を感じてもらいたい!

まさにAkemi さんと共感 共鳴した瞬間でした!

 

私も、料理で共鳴出来るように精一杯顔晴りました!

 

今回は、本当にお客様もノリノリで、私たちも時間を共有することが出来て本当に

感謝しかなかったです!

Akemiさん

Oriental Venusのメンバーのみなさん 本当にありがとうございました!

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯

当日のお料理の献立

食前ジュース  自家製発酵ミネラルキュウイドリンク

キュウリとサニーレタスのグリーン和風サラダ

 

侑歩gypsy おススメ御膳

ゴボウと昆布の煮物

人参とクルミのレーズン和え

炊き合わせ(小蕪、茄子の煮浸し、蕗の炊いたん)

筍とネギ坊主のベニエ

蕪の菜のバターご飯のそぼろかけ

 

紅あずま(サツマイモ)の自家製アイス イチゴとリンゴ添え

 

若干盛り付け途中に

ネギ坊主が、脱走中!

 

 

 

 

 

 

 

鶏肉と玉ねぎの豆豉炒めは、血糖値を下げて抗酸化作用??

先週のお昼御膳の主菜に【鶏肉と玉ねぎの豆豉炒め】をチョイスしてみました!

今の時期 友人の畑でも新玉ねぎがドンドンと食べごろになってきました!

この時期の玉ねぎは、甘みもあり、なんといっても
上のネギ?の部分も、柔らかく煮物に入れるとトロリとした食感で美味しい!

今回は、ネギの部分は使いませんでしたが、

豆豉と鶏肉との効能をお伝えしますね!

【鶏肉】

今回は、鶏肉のモモ肉は、鶏肉料理には定番とも言える部位で、ジューシーです。

もも肉には、セレンというミネラルが多く、細胞の老化を防ぎ動脈硬化を予防すると

言われています。また、程よく脂肪分がついており、たんぱく質と鉄分が豊富です。

そして、ビタミンB2も豊富で、新陳代謝を高め、皮膚や唇にうるおいを与えてくれます。

コラーゲンの魅力

コラーゲンは細胞と細胞を結びつける機能があります。ニキビやシミなどのお肌の問題改善だけで

なく、目の水晶体や角膜にもコラーゲンが多くあるため、白内障の予防、老眼予防、関節痛の予防に

もなります。コラーゲンは水溶性のため、煮込むと煮汁に溶け出しますので煮汁も飲むと

いいでしょう。

鶏肉に多いある成分には抗酸化作用が

たんぱく質の酸化を抑制する、抗酸化作用が期待されるアンセリン、カルノシンというジペプチドを

多く含んでいます。体の老化の原因となる原子や分子をなくしていく、ビタミンC、ビタミンEなどの

植物性食品に含まれる抗酸化物質が知られていますが、動物性食品由来のアンセリンや

カルノシンも、効果的であることが分かっています。

運動の成果や血糖値の低下に期待

アンセリンとカルノシンはまた、抗疲労効果や運動パフォーマンスが上がると言われています。

また、アンセリンに関しては血糖値の低下作用があり、尿酸値を下げる作用もあるということも

報告されています。鶏肉を適量摂ることで、健康維持につながると言えます。

悪玉コレステロールを減退させる?

鶏肉に含まれる飽和脂肪酸は、善玉コレステロールを増やす働きがあるのでは、と考えられて

います。同じく鶏肉に含まれる不飽和脂肪酸は、動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを減らす

と言われています。ただ、脂肪酸の摂りすぎは動脈硬化の原因となりかねません。適度に鶏肉を摂取

しましょう。

※厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)の概要によると、1日のたんぱく質の平均必要量

は成人男性で50g、成人女性で40gとなっています。推奨量という項目もあり、成人男性は60g、

成人女性は50gの摂取が推奨されています。

 

【豆豉】

豆豉は、大豆の発酵食品です!

正確に言えば、蒸した黒大豆(黒豆)に麹を加えて発酵させ、塩漬けして水分を減らしてできた調味料

のことで、麻婆豆腐などの中華料理でよく使われています。日本には奈良時代に中国から伝わったと

言われているんですよ

注目すべき効能は、血糖値の上昇を抑えて糖尿病を予防・改善する効果です。

実際に北海道大学農学部の研究チームが豆鼓エキス(豆鼓を熱水抽出したもの)を使用した研究では

その効果が実証されています。

二糖類が体内に入ると、「αグルコシダーゼ」という消化酵素がブドウ糖に分解し、血糖値が急上昇
するのですが、豆鼓エキスにはこのαグルコシダーゼを阻害する作用があります。αグルコシダーゼを
抑制すると、二糖類はブドウ糖に分解されないため、食後の血糖値の急上昇を抑えることが可能
なのです。

そして、その効果はマウスだけでなく人にも有効だということが分かっています。

効果が実証されている研究ですが、糖尿病の治療については必ず担当医の指導のもと行ってください

ね!

 

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯

鶏肉の豆豉炒め

フライパンにサラダ油を適量引いて、鶏肉、人参、玉ねぎ、ニンニクの芽を塩コショウで炒める

野菜と鶏肉に火が通ったら、豆豉を加えて、砂糖、醤油、オイスターソースでコクと旨味をプラス!

針唐辛子をアクセントに天盛りするとさらに食欲アップ!

是非是非お試しあれ

 

 

事実は一つ、考え方捉え方は二つ

おはようございます。

昨日は、昨年から半年間の学び中村文昭氏が校長を務める【ご縁紡ぎ大学】が、卒業を迎えました!

 

文昭氏から

食することは、自分の身体を作ること

どんな食事をするかで、自分の身体が健康にもなるし、病気にもなります。大地の恵みに感謝して食することは、本当に大切なことと改めて考えさせられました。私も食に関することを仕事にする者として改めて皆さんに大切さをお伝えできるように日々精進したいと思います!

言葉を紡ぐことは、自分の心を育てること

どんな言葉を紡いで来たかによって、心は作られます!否定的な言葉ばかりを紡げば、できないことばかりを発する言葉しか出ません。〜だから。無理〜。となります。そうなれば、周りの人たちにも、〜だから無理。という言葉しか出ない。

愛ある行動と言葉を紡ぐことは、未来を紡ぐこと

文昭氏もさることながら、毎月参加している経営者セミナーでも、仕事や行動は、全て自分自身と周りの人たちに役に立てているかどうか?で大きく価値観が変わります。一つ一つの行動が、

【ありがとう】という言葉で、完結する行動や言葉で終わればどうでしょうか?

例えば、仕事。どんな仕事でも相手を思いやる内容であれば、自ずとお客様も自分も嬉しくなりますよね!それが価値であり、その価値が思いが深ければ対価 お金の金額が多くなる。まさにお役に立てたかどうかのボロメーターなんだと思います。それを本気で思えるかどうかそれに尽きるんだなぁと最近つくづく思います。

部屋を片付けることも、身なりを清潔に綺麗にすることも、全ては愛の深さ。【ありがとう】がいっぱいある生活を本気で思うかどうか!

笑顔でいることも

おはようということも

いただきますということも

全て最後は【ありがとう】という言葉で紡ぎ終われるかどうか。

この講義で、イロイロなことを学びました!

傾聴力

コミュニーケーションとは、まさに相手を思いやる【愛】

相手のことを思いをどこまで受け止める覚悟があるのか。私は、今までずっと分かって!分かって!

の一点張りでした!でも相手を尊重してたくさんの愛を聴くこと。それが波紋となって実は自分に返ってくる。

まさに大きなタライの中の水をかき集めれば、波紋は向こうへ向こうへと起こります。

そんなことを学びました。

 

肯定語

全ての言葉を【愛】で紡ごう

ついつい自分の思いをどこまでも伝えようとせず、

まずは相手の思いを想像して言葉を紡ぐ。

例えば、子供が誤ってお茶をこぼしたとしましょう。

ひとりのお母さんは、何故こぼすの!という

ひとりのお母さんは、大丈夫?溢れちゃったね!今度はこぼれないように、持とうね!

誰しも、飲みたいと思ってお茶をコップや湯飲みに入れるわけですから、こぼしたいとは思っていません。

こぼしたという事実だけをフォーカスして終わるのか?はたまたその事実をどう活かすのか?にフォーカスするのか?

そんなことを学びました。

 

【愛】ある行動

この世は、全て【愛】で紡がれている。

現代は、情報とモノで溢れている。それは、全ての【愛】です。その【愛】をどう受け取り、どう紡ぐかで、未来は変わる。ひとりひとりが、自分と周りの人たちにどう【愛】を伝えるか?この世には【愛】を紡ごうとする人が、全体の5%と言われています!その5%が、1%増えれば、大きく世の中は変わると言われています。私は、そんな人になりたいなと思いました。

 

【自分】を見つめよう

私は、一昨年にお店をオープンさせて、【お客様が来ない】ということでそれまでの自分をいっぱい見つめさせていただきました。そしてこの講義を通じて、【自分自身を見つめる】客観視を頂いたように思います。自分は、人より劣っている。もっともっと。だから、綺麗になること、笑顔でいること、自分の料理を伝えることも、おこがましいと思っていましたし、出来ないことがあることも悪だと思っていました。でも、出来なこともあるお茶目で、おっちょこちょいな自分だなぁと思えるようになりました!そう思えるようになれば、周りの人たちにも、いい面、素敵な面だけを見れるようになりました!

 

事実は一つ。捉え方、考え方は、二つ。

侑歩は、【女性らしく軽やかに生きる!】がテーマです!

独身の女性もいます

シングルで子育てしている女性もいます

家庭と仕事で愛を届けたいという女性もいます

子育てを通して女性らしく輝きたいという女性もいます

本当に生きてきた環境も考え方もそれぞれです。

でも、

事実は ただただ今を生きること

ただただしあわせの波動を伝えることが私たちの思い。

 

ある人は

所詮女性のやることだと思う人もいるでしょう

 

ある人は

女性だからできることと思う人もいるでしょう

 

私は、彼女たちと一緒だから侑歩だと思っています侑歩だから彼女たちと出会えたと思っています

 

この瞬間

皆さんのしあわせに侑歩のメンバーが織りなす、紡ぎだす言葉が、【愛】と思っていただければ幸いです

 

 

 

 

 

 

 

思いを伝える!?

先日、大ちゃんの【SNS発信講座】第2弾

レクチャーを聞いて改めて、

 

みっちゃんは、本当に物事に対しての捉え方が、

熱いんだけど、だから何が伝えたいの?に

なっちゃってるんだよ!

だから誰に、なぜ伝えたいのか?が分からない!

だから、ふ〜ん、それで!?になってるんじゃない

かなぁと思う!

 

というのも、

今度の6月に、

女性なら、一度は多かれ少なかれ綺麗になりたい!

スタイルが良くなりたい!と思うところがあると

思うんです!

お店でのコラボ企画は、

〜女性らしく自分らしく軽やかに生きる〜をテーマに

開催しているので、絶対に1人でも多くの人に

綺麗になりたい!願望を叶えてもらいたい!

 

だけど、私なんか、、、、。

だけど、無理!

って思って、

一度は、ダイエットして私も綺麗にスタイルが

良くなるぞ!

と思ったことあると思うんです!

 

私もスタイルを崩したくない!

思って来た1人です!だから一時は、

週6日スポーツジムに通って、

インストラクターの人に、

通い過ぎです!健康維持目的なら、

人それぞれですけど、週2、3日で充分です!

 

きゃははは。

 

そうなんです。

昔っから、猪突猛進で、

これだ!と思うと、脇目も振らずそればかり

やって、楽しくやっているのか?

義務感に駆られてやっているのか?

自分でも分からずに最後には、

もう興味無くなった!となって終わる。

 

それが嫌になったのかも、

辛くなったのかもイマイチよく分からない。

 

このイマイチよくわからない!

が、発信して、ふ〜ん、それで!

になっているんだなぁと!

 

そして、大ちゃんにフェイスブックの

イベントページを立ち上げるんだけど、

どんなことを書けば、

綺麗になりたい!と思っている女性にお役に

立てれるかな?と聞くと、

 

まず、誰が来てくれるの?

そしてその人のセミナーの内容は?

そしてそのセミナーの内容のどこが気に入ってた?

そしてそれを聞いてどう思った?

それからどんな人に聞いてもらいたい?

 

こういうことを、みっちゃんはね、

直感と思いだけで、発信しちゃってるんだよ!

だから、ふ〜ん、それで?!

になっているんだよ!

そのセミナーが好きになった!

その内容が気に入った!

そして思った!

だから?このだからどうしたい!だよ!

 

そして丁寧に大ちゃんが私の気持ちを可視化してくれたら、

【イベントページ】

女性から見ても輝いている!

福森 真美子さん(下着メーカー勤務)が教える

『正しい下着の選び方!講座 with みっちゃ女将のランチ付き』

私、みっちゃん女将は何度も福森 真美子さんの講座に参加しました。そして、下着選びに関して『知っていると知らないとでは大きな違いがある』ことを痛感しました!

例えば、下着選びが成功すると・・・

★ ボディラインが整うことで

(体重を減らす)ダイエットをしなくとも、

綺麗に見える!

しかし、下着を気にせず、

間違ったダイエットをすると・・・

☆ 胸の肉が落ちる

☆ パンツのゴムに脂肪が溜まる

など・・・大違いなんです!

ぜひ、その話を

★ 妊娠後の女性

★ ダイエットをしているけど、体型が崩れている女性

★ 美容に興味のある女性

★ 正しい下着の付け方を知りたい女性

★ みっちゃん女将のランチを食べたい御方

に聞かせてあげたい!

真美子さんからお話を聞いた後は、私が丁寧に作ったランチを食べながら、講師の方を囲んでざっくばらんに学びを深めたい。

そう思ったので、イベントを企画します。ぜひ、お気軽にご参加下さい。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜

講師(ナビゲーター)

福森 真美子

「下着フィッティングアドバイザー」

「美脚道セミナー講師」

ご自身が太っていた体型が下着を変えた事で変化したことに感動し補整下着業界に転向。

6年間で8000人以上の女性の体型を美しく変えてきたキャリアを持っている女性の美ボディを

知り尽くすプロ中のプロ。

 

見ただけで本来の体系が見え、必要なことをコンサルティングする独自の方法で多くの女性を輝かせてきた!

東京や名古屋で開催されるセミナーは即満席となる超人気の講師

 

とこういう具合になりました。

 

皆さんも、是非是非自分の心に何故?を問いかけて発信してみてくださいね!

お前が言うなーーーーーーー!

てへ。

 

イベントページはこちら↓

https://www.facebook.com/events/159452008054589/?ti=icl

 

 

 

経営者セミナーに参加して

4月17日〜1泊2日で経営者セミナーに参加して来ました!

今年に入り友人のススメで、

【きっとマインドが変われば、環境も現状も変わるよ!】

そう言って誘われました!

オープンした当初は、マインドなんか

メンタルなんか、気合いと根性と忍耐でどうにかなる!

そんな思い出居ましたが、

時代は情報氾濫の時代。

物も情報も溢れ、自分の中の想いが、直ぐにブレて、

コレがいいのか?いやいやアレが良いんだ!

それは幼き時から、メンタルなんか、気合いと根性と忍耐でどうにかなる!そう知らず知らずに思い込んでいました!

でも、心理学という学問であり

それは、突き詰めれば

人間力であり、人としての在り方であり、考え方

なんだと思えるようになりました。

『物を作る会社』

『物を売る会社』はたくさんありますが

まさに

【人を作る会社(人を育てる会社)】を創ること

 

理念哲学・帝王学・宇宙の法則・正しい思考法・目に見えない力(運と徳)・モチベーションコントロールなどわかりやすく楽しく教える二日間のプログラムでした。

このセミナーは、

主婦・学生(会員様ご家族)・サラリーマン・経営者など20代から80代まで参加者の年齢職業は様々です。

そして何より利他的な考え方で、本当に勉強熱心な方々ばかりです。

二日間で今までの自分を振り返ることのできる良き時間になりました!

そして何より主人を始め、お店に関わってくれているみんなに本当に感謝する二日間でした。

 

そしてこのセミナーで学んだ中で一番印象深く聴いたのが、

人は生まれて来る時は、前世の自分は決めて来ましたが、現世の自分は偶然。

 

やがて直感力を身につけて、幼き時はワクワク、

ドキドキしたものが正しい。

 

そして人は知識を得て、決断と行動する。

決断とは、決めることを断つ。

不安や恐れを捨てること。

直感力を信じて決断し行動する。

 

それは、失敗の連続。それこそが学びである。

子供がハイハイから歩く時、

不安や恐れがあるから、歩くことをやめますか?

それこそが学び。

それこそが仕事である。

 

仕事とは、人を喜ばせること。

自分自身を喜ばせること。

家族を喜ばせること。

従業員を喜ばせること。

仕入れ先を喜ばせること。

世間、お客様を喜ばせること。

 

人にお役に立てたかどうかこそが、

経済すなわちお金。

人はお役に立てたかどうかそれこそが徳を積む。

徳を積むからこそ、人間力すなわち自分の器が大きくなる。

 

人間力を自分の器を大きくするには、人間力を高め人間関係を良好なものにすること。

それは、人に有益なこと徳を積むこと。人を好きになり知ること。そして人を幸せに喜ばせる。そして仲間と良好な関係を築く。

それこそが、運命を引き寄せ命を運ぶ。

人から必要とされ、

魅力を感じてもらい、応援される。

 

これが循環することこそ自然の摂理。原理原則。

 

時代の流れが変わろうとも自然の摂理こそ、変えてはいけない。変わることのない哲学。

 

そんなことを改めて学びました!

 

本当にありがとう

関わってくださった方々に感謝感謝

リンゴの豚肉巻きは肌荒れに!

先週は、昼間暖かい日が続き、紫外線が気になりますよね!

侑歩のおススメ御膳の主菜は、リンゴの豚肉巻き ハニーソースがけ

でした!

 

リンゴは、ミカンと並んで日本でも定番中の定番と言える果物。

食材としてだけではなく白雪姫や旧約聖書などお話の中にもよく登場します。

食材としてはそのまま生で食べることが多いかと思いますが、その癖の無さからサラダや肉巻きなど

おかずレシピでも活躍しますし、カレーなどの隠し味として用いる方も多いですね。

アップルフィリングも優しい触感と甘さからアップルパイをほか色々なお菓子類に利用されており、

活用幅の広い果物とも言えるかもしれません。

また「1日1個のりんごは医者を遠ざける」「りんごが赤くなると医者が青くなる」などの言葉も

ありますし、風邪をひいた時や御見舞の定番でもありますから“お腹に優しい果物”というイメージも

あるかもしれません。

かつてはリンゴダイエットが一大ブームとなった時期もありますし、ダイエットや美肌など美容面を

意識してリンゴやリンゴ酢を取り入れているという方も。

 

リンゴはリンゴポリフェノールと呼ばれる様々なポリフェノールを豊富に含み、

ビタミンやミネラルも少量ずつですが幅広く含んでいます。

加えてペクチンなどの食物繊維・リンゴ酸などの有機酸類を含む果物として紹介されることもあり

栄養豊富で健康や美容に良いという印象を持たれている方も多いかもしれません。

しかし実際は“豊富”とまでは言えないものも多くありますのでご注意を。

 

リンゴポリフェノールは高い抗酸化作用が期待されていることから、肌細胞の酸化による老化現象=

シワやたるみなどの予防にも有効と考えられています。

またリンゴポリフェノール(プロシアニジン類)にはメラニン色素の過剰な生成を抑制する働きもや

皮膚の光老化予防効果なども報告されていますから、内側からの紫外線ケアにも役立ってくれそう

ですね。リンゴポリフェノールは果皮に多く含まれていますので、美肌効果や老化予防効果を期待

する場合は皮ごと食べるようにすると良いかもしれないですね!

 

◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯◯

豚肉のスライスに、塩、コショウをして軽く小麦粉をふりリンゴを巻きます!

フライパンに、軽くサラダ油をひいて、強火で焼き目をつけたら、蓋をして蒸し焼きに!

リンゴに火が通れば出来上がり、取り出したフライパンに、蜂蜜、粒マスタード、酒を入れ、

アルコール分を飛ばせば、ハニーマスタードソースの出来上がり!

 

 

小料理屋が、コラボ企画をする理由

4月11日に、昨年末【しつもん読書会】を開催してくれた小金丸 奈緒美さんこと丸ちゃんが

とメールをくださり、お店に遊びに来てくれました!

そして、丸ちゃんが

【みっちゃんは、侑歩をどういう風に運営したいと思っている?

そして侑歩の未来がみっちゃんの思い描くお店になったら、次はみっちゃん自身どうなりたい?】

 

・・・・・

講演会や経営者セミナーに行くと【人生はフルマラソンのようなもの】とよくおっしゃいます。

現在の自分の立ち位置を知り、目標ゴールを決めること!

人は大きく分けて、 2つのパターンが多い。

上記のように目標を決めて人生を謳歌する目標達成型と

人から頼まれごとをされることで、試されごとと思い、目標に近づく目標追求型があると思います。

私は、まさに目標達成型で自分で目標を設定して

その目標を達成するには、このようなアイテムが必要で

そのアイテムを手に入れるにはどんな手段を取るべきかを考えて探求し、行動するタイプです。

なので、

自分が経験したこと、自分が楽しかったことをお伝えすることが侑歩を進めていくことになると

思います。

そこで思ったことは、

今までずっと一人で店を切りまして来ましたが、どこかで自由と言いながら、寂しかったし、

どうしていいか正直分かりませんでした。

自分のお店なのだからこうちゃんとの時間を増やしたくて始めたのに、時間がなくなるし、

空回りの連続でした。

精神なんて、メンタルなんて気合いと根性と忍耐で好転する。

だから、寂しいなんてことは、自分の気合い一つでどうにかなる!どうにかするもんだ!

そんなことを思っていましたが、やっぱりどこかで仲間と一緒に楽しくいたい。

 

そんな出来事を体感したのが、昨年の中村氏の講演会のボランティアでした。

 

それからは、メンタルも勉強して考え方捉え方を変えないといけないことに気づき

きっと私のように、変わりたいけど、変わるきっかけが分からない人がいるんだろうなと

思いました。

 

私の中で、良妻賢母が全てで、人に頼ることは、どこかで敗者で

いい妻でありいい母であることそれが勝者で、勝者だけが自分の幸せだと思っていました。

でも、敗者も勝者もなくいい妻である前に、いい母である前に、ステキな女性でありたい。

ステキな人でありたい!

それこそが私の幸せで、その溢れるものをこうちゃんと共有したい!と思っていたことに

気づきました。

いつもどこかで自分のことは後回し。家族のために自分をある意味犠牲にすることが美徳。

謙遜こそ美学。

 

そういう風に固定概念に囚われている女性たちに、

もっともっと自分が満たされることで周りが満たされることに気づいて欲しいな!と願っています。

侑歩はそんな人たちのための空間でありたい。

侑歩を支えてくれてる仲間は、みんな得意なことが違います!

 

さやかちゃんは、文章を書くことが好きで、侑歩の発信はほとんどさやかちゃんが

してくれています。

 

仁美ちゃんは、NLPで心理学を学んでカウンセラーとしての経験もあるので、傾聴力が凄くって

発言にめっちゃ重みがあります。そして興味を持ったことには、

私以上に陶酔してキャリア積みが得意!

 

かおりんは、元ブライダル司会の経験から滑舌もいいし、話し方に無駄がない。

そして間の取り方が絶妙。

 

 

どれも私には持ち合わせていない得意。

 

私は、何の気兼ねもなく任せられる。

本当に嬉しい限り。

 

人は心が整うからこそ、行動も出来るし勇気、笑顔も出る!

それを私たちらしく侑歩らしく表現するコミュニティ的な店になりたいと思います!

 

その先は、そんな紆余曲折しながらも、仲間に巡り合い

自分らしく生きて来たことを生きれることをお伝えできる人になるのが最終目的です。

もう少し先のことですが、今アドラー心理学を学んでいるので、

最終的には、自分でも勇気と気づきをお伝え出来るようになりたい!

そういう講演家のようなことがしてみたいですね!

 

そんなことを伝えると

 

よく分かりました!では私の出来ることで、コラボしましょう!

ということになり、

 

6月下旬、7月中旬にコラボ企画が立ち上がることになりました!

詳細など確定したらまたお伝えしますね!

 

当店のロゴは、

まさに私たちらしく出来ることで、関わってくださる方々に笑顔のギフトを渡したい!

 

そんな思いが込められています!

 

ご縁をつないでいただきました!

4月6日

株式会社U WORD所有のサイト【てっぱん】に掲載が決まりました!

正式に加盟店となり、会員制サイトの為、会員の方々へのお披露目会を開催し、

早々に満席御礼となりました!

 

本当にありがたいことに今年は、いろいろな意味で侑歩にとって飛躍の年の幕開けです!

 

今年初めにさやかちゃんが入店してくれて

 

次に辛口コメント満載の仁美ちゃん

女将がポンコツなので、支えてくれる仲間はみんなしっかりもの!!

 

と本当に支えてくれる仲間が増えて、

本当に感謝しかありません!

そして侑歩の歩み、これからを掲載した、セルフマガジンも完成!

そして、ご来店くださった方々が、投稿くださったりと

いつのまにか、役員まで増えとりました!

サイト【てっぱん】には、他にも素敵な加盟店がいっぱいありますので、

無料会員、募集しておられますので、是非是非!

 

本当にありがとうございます!

素敵な仲間と一緒に、お互いの得意なことで真心を込めて皆さんにおもてなしさせて頂ける様に精進いたします!

 

今後とも

新生 侑歩をよろしくお願いします!

もうすぐ旬も終わり、鱈の効能と薬効

効能効果:風邪予防、骨粗鬆症予防、眼精疲労緩和

淡泊な味わいなので、大概の味付けに対応出来る使い勝手がいい!

脂肪分が少なく、お年寄りや胃腸の弱い方にも無理なく食べられるタラは肉自体、繊維タンパクが

大半を占めるためにほぐれやすく、加熱してもかたくならないのが特徴で消化の良い。

しかも、うまみ成分のイノシン酸やグルタミン酸が豊富なため、淡白ながらとても美味しい魚ですね。

冬の鍋料理には欠かせない具材であり、ビタミンAがのどや鼻の粘膜を守り、風邪を引きにくく

してくれます。

 

タラに含まれるビタミン類やミネラルについては、青魚に比べてやや少なめながら、

多くの種類をまんべんなく含んでいます。

なかでもビタミンDが比較的に多く、カルシウム、リンなどの吸収力を高め、骨や歯を丈夫にし、

中高年に要注意の骨粗鬆症の予防や筋力維持にも役立ちます。

ビタミンB12は造血や代謝の促進が期待でき、風邪予防に役立ちます。

また含有量は多くありませんが、ミネラルも含み、セレンは老化防止の作用があると

言われています。

唯一の泣き所は、うまみ成分のイノシン酸の分解が早い点です。

よくお店で見かけるのは、なんか水分が出ちゃってるなぁというのは、そういう現象ですね!

お店では、とにかく新鮮なものを選ぶ注意が必要です。

 

クセのない味のタラは、ビタミン類が豊富です。

ビタミンDは油と一緒に取ると吸収率が高まるので、表面に出てしまった水分を軽く拭き取り、

片栗粉などでコーティングしてから焼いて煮ると良いですよね!

この一手間が、グンとお料理の味がアップします!

それから、焼いたり、軽く焦げ目がつく程度に焼いて煮ると無駄なく栄養素が摂取できます。

 

〜鱈と彩りパプリカのオイスター炒め〜

 

 

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